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江苏省人民医院营养科主任李群建议，饮食要控制钠的摄入量，不仅盐要适量，味精、酱油也要控制。因此在烹调中大家要学会善用其他的调味方法。比如调味料中芥末、香醋、料酒、白胡椒、豉油等相对健康些，可以在菜肴制作中相对多使用，自然的食材比如小米椒、生姜、大蒜、柠檬等，善用也可以给菜肴调味。在调味料中，推荐常用醋，它既不会增加能量和盐分，又有开胃作用，同时还能促进营养素的吸收，还有利于软化血管、降低血压。
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普普通通的家常手擀面，配上金黄香浓的炒南瓜，汤香浓郁，美味又爽口。
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家常小炒。
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家常乱炖，咸鲜味美。
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1青红椒顶刀切成小丁、胡萝卜切成小丁、葱、蒜切碎、玉米粒洗净备用。2土豆去皮切成薄片，上笼蒸20分钟。3将蒸好的土豆用勺子压碎。4将压碎的土豆盛入盘中。5炒锅放油烧热，，放葱花、蒜蓉炒香，放入胡萝卜丁、玉米粒翻炒均匀，放入提前剪好的鸡蛋。6翻炒片刻。7放入青椒、红椒丁继续翻炒。8放入少许番茄酱。9加入适量开水，放盐、胡椒粉调味。10淋上水淀粉。11放少许味精，淋上花椒油。12淋在土豆泥上即可。13成品。色泽红亮、酸辣味美。小窍门1.土豆去皮切片，蒸20分钟以上，充分蒸熟。2.各种食材尽量切小一点。
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