搜索
夏天吃黄瓜，清爽解暑。但是一不小心烹饪的黄瓜就变得软塌塌，没有口感没有卖相。清脆黄瓜做法你知道么，让黄瓜更清脆的做法其实很简单，清脆黄瓜的做法的秘诀就是盐。
清脆黄瓜做法
烹炒黄瓜的时候，如果处理不当可能会大量出汤，做出来的菜肴也软塌塌、皮塌塌的。其实这个问题很好解决，你可以在烹饪之前，将黄瓜切好片后，加入一些食盐，稍微煞一下，让黄瓜析出一些水分来，这样再烹炒，黄瓜就会感觉清脆有嚼劲了。但是也要注意，不要太长时间地腌制黄瓜，否则黄瓜的口感和颜色都会变差不少。
（责任编辑：王健淇）
您可能还喜欢：
清蒸奥尔良鸡翅，加土豆打底，肉是肉，素肉搭配更美味。
四月豆
1前腿肉剁碎。2加入配料搅拌均匀，搅上劲一边加入少许姜汁水一边搅拌。3最后加入葱盐搅拌均匀即可。4包饺子。5成品。6加入清水煮沸点三次冷水就熟了。7成品。
甜甜mimi
羊脖子是羊身上最好吃的部位之一，肉瘦而不柴，香味浓郁，特别适合清炖。食时佐以萝卜、土豆粉条，撒上葱花、香菜，那滋味，怎一个美字了得。
小洞天
1准备好各种香料：花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、干葱头。2牛腩切成约3厘米厚3厘米长的方块。3清洗干净。4冷水下锅，放入牛腩块、一点姜片（用刚才切姜的一些边角料），一大勺料酒。5大火烧开，焯水5分钟，撇去浮沫。6捞出用冷水冲洗掉粘在肉块上的浮沫。7捞出沥干水份。8起锅烧油，加入约10粒冰糖粒。9中小火熬制冰糖融化，变成琥珀色。10倒入沥干水份的牛腩。11翻炒一分钟。12让牛腩块充分上色，并煎到边边角角微微发黄。13放入除胡椒粉外的所有香料。14继续翻炒，到香料发出香味。15加入：生抽一大勺、老抽一
Haiko玲玲
春季的苦菊最是鲜嫩，搭配蔬果，非常美味。
敏zhu
