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牛奶锅的底部常存有烧焦的奶巴，刷起来很困难，如果切几片洋葱头放在奶锅里来煮，就能去掉焦物。因为煮洋葱头时析出的黄色汁液具有去掉焦物的作用。
（责任编辑：王健淇）
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1紫菜加适量水煮。2鸡蛋葱花搅拌均匀。3水开倒鸡蛋液。4大火再次煮开调味。5成品。
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1南瓜削皮切薄片。2放入电煮锅里蒸熟。3蒸好的南瓜带些水分，刚好等下和面不用加水。4趁热把南瓜压成泥放稍微凉一些。5然后再放入面粉，酵母粉。6搅成大面絮。7再揉成光滑面团，然后发酵。8大约1个半小时发好的面团。9取出多揉揉排气。10准备红豆沙。11将面团擀成长方形。12将红豆沙抹匀于面皮红豆沙用少许温开水调稀一点才好抹。13然后将面皮卷起来。14分切成等小份。15放入蒸锅里再醒发20分钟，冷水锅起蒸15-20分钟。16蒸好的样子很满意，香甜暄软好吃。17成品图。18成品图。19成品图。
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1准备:九层塔，大葱嫩叶子。26个鸡蛋。3将九层塔，大葱切碎放入鸡蛋一起搅拌均匀。4加少许盐，胡椒粉搅拌均匀。5热锅放油，稍微比平时炒菜要多一点，油温七成热时倒入混合鸡液，用筷子轻轻搅动，至鸡液凝固。6然后多翻炒几下，表面有点焦黄，更香。7如图，炒好的鸡蛋。8成品图。9成品图。
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老方小雨
