搜索
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
（责任编辑：徐晓宇）
您可能还喜欢：
把葱油鸡翅的做法改编成青花椒鸡翅，效果竟然很不错鸡翅嫩滑多汁，麻香浓郁。
食·色
能吃到这个，要感谢亲爱的“斌”。她看我想吃还不知道那个牌子的更好，就给我寄了一箱！真的太感谢啦！
不做妖精好多年
1胡萝卜、香菇切片，大白菜斜切丝，香葱切小段。2锅中放油，先放入葱白和胡萝卜翻炒片刻。3放入白菜和香菇翻炒，加少许水烧软。4放入葱段，加盐、蚝油调味炒匀。5家常快手小炒。
清水淡竹
一款简单的家常小炒。
小洞天
1牛里脊洗净切片，加入淀粉，油，盐，料酒，酱油，五香粉和辣椒粉抓匀腌制。2青椒，葱和姜洗净准备就绪。3葱和姜切碎备用。4青椒切丝装入盘中。5马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入牛肉炒至变色盛出。6留底油放入葱姜爆香，加入青椒翻炒片刻。7放入牛肉继续翻炒。8加酱油，五香粉调味，出锅加盐即可。9家常小炒，美味极了。10成品图。小窍门荤素搭配，营养又美味！米拉祝您开心每一天！
米拉Miira
