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熬粥要慢工出细活，不过忙碌的上班族可没有那么多时间，怎么办呢？小编有妙招，一起来看看吧！
1、提前泡一晚上再煮。
2、用开水煮，一次性放足水，不要中途添水，米：水=1：6。
3、大火烧开，小火慢熬。
4、搅：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
还有一个快速的方法就是前一天晚上先烧开，然后关开关，让它闷一晚上，第二天早上再烧煮就好了。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）
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1南瓜洗净。2去皮切片。3上蒸锅蒸熟。4搅拌成泥。5加入酵母，面粉和成光滑的面团。6待面团发至两倍大。排气揉成光滑的面团。7茭瓜和胡萝卜洗净。8木耳泡发。9炒熟鸡蛋。10茭瓜切细丝。11胡萝卜切细丝。12木耳剁碎。13茭瓜攥出水分。14胡萝卜热水绰绰，捞出控水。15茭瓜和胡萝卜剁碎。16和炒好的鸡蛋，加入所备调料。17拌好馅料。18醒发好的面团，搓成长条，切割成大小均匀的小剂子。19擀成大包子皮，包上馅料。20包好的馅饼。21煎至两面金黄。22出锅。
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麻辣下饭。
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1红薯粉条用温水泡软2夹心肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟3包菜、胡萝卜切丝，小葱切段4洋葱切丝5锅中放油烧五成热，放入肉丝翻炒变色盛岀6锅中留余油，先放入葱白、洋葱、胡萝卜翻炒7放入包菜翻炒一会8放入泡软的粉条，加少许水焖烧几分钟9水分烧干，放入肉丝、葱花，加盐、生抽调味炒匀10成品
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1南瓜去皮去瓤，切成梯形块。2铁棍山药去皮清洗切和南瓜差不多高的小段。3南瓜、山药、红枣依次摆放在盘中。4上锅蒸15分钟左右。5浇上糖桂花。
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虾仁富含蛋白质，维生素A，钙元素，铁元素，镁元素，磷元素等矿物质，能为人体提供丰富的营养物质，增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。且虾仁肉质松软容易被人体消化，是病后或者体质虚弱理想的食品。虾仁可以补充人体的镁，调节心脏的活动，保护心血管，减少血液中的胆固醇含量防止动脉硬化。虾具有通乳的功效，且可以为孕妇和小儿提供钙，磷，有益于身体的健康。
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