搜索
祖国医学认为，春气通肝，春季易使肝旺。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。所以杏林箴言说：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要。”
★丹参黄豆汤
用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。
丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。
黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。这些有利于补虚养肝。
★杞枣鸡蛋汤
用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。
制法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。
功用：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。
枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。药理证实，枸杞子多糖不仅是免疫增强剂，而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老启动因子———超氧阴离子自由基，对于延年益寿有积极意义。
红枣能补中益气，养血安神，并具有增强免疫力及抗氧化等作用。
★猪肝枸杞子汤
用料：猪肝100克，枸杞子50克。
制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。
功用：能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的美眉。
（实习编辑：万文娟）
您可能还喜欢：
1红虾解冻。2红虾去皮去虾线。3葱姜蒜花椒油准备。4香菇泡发切片，冬笋切片焯水去除草酸。5锅中放葱姜蒜花椒油，炒红虾至变色。6放入，香菇和冬笋煸炒两分钟。7生抽，料酒，白糖，淀粉调汁。8倒入锅中煸炒均匀即可。
宁静致远0217
1鸡蛋备用，葱和香菜洗净改刀。2菠菜洗净控水备用。3锅中入水煮沸，磕入鸡蛋等凝固后轻轻晃动一下，添水煮开。4碗中入油泼辣子，盐，醋，酱油。5菠菜放入锅中继续煮沸。6碗中加入适量水调制底汤。7鸡蛋煮熟后盛入碗中，撒入香菜即可。8家常做法，请您品鉴。9成品图。小窍门酸辣开胃，营养满满！鸡蛋一定用新鲜的哦！
米拉Miira
1380g面粉+2g酵母+10g糖+40g玉米油+210g清水揉成光滑的面团，静置20分钟。290g芝麻酱+2g盐+3g五香粉+45g面粉+10g香油混合均匀。38g蜂蜜+2g老抽+5g清水混合均匀。4面擀成大薄片。5均匀涂抹一层芝麻酱。6卷起来。7两端以最中间为分界线向中间对折，再折叠起来，想叠被子一样。静置15分钟。8再擀成一张大薄片。9再卷起来。10十等分。11取一块，两端捏紧，再向内折叠成小圆饼状。12刷一层蜂蜜水，沾一层芝麻。13烤箱200度预热。14200度上下火，中层烤25分钟。15成品图。
°ZWH
1炸好的梭鱼块。2葱、姜、蒜、大料准备好。3香菜洗净切好。4锅内放油烧热，倒入葱、姜、蒜、大料炒香。5倒入米醋、生抽。6烧醋酸味。7倒入适量清水。8放入鱼块。9放盐，炖10分钟。10放香菜。11醋香鱼块就好了。
雨中漫步_kRsJPX
1葫芦洗净。2切片，放盐腌制5分钟，这样会杀出水分。3辣椒、蒜切好。4葫芦片过一遍清水，去除盐味。5适量清水、生抽、蚝油、干淀粉放在一起，调成一个料汁。6锅内放油烧热，放入辣椒、蒜末切香。7倒入西葫芦片，大火快炒2分钟。8倒入料汁。9翻炒均匀即可。10出锅、装盘。11清新爽口，非常美味。
雨中漫步_kRsJPX
