如今,越来越多的人开始自己在家做豆浆,既实惠又卫生。
但听不少朋友说自己做的总没有外面卖的好喝,有没有什么好方法能让自制豆浆更香浓呢?以下是编辑综合了部分读者和一些美食论坛网友的经验,希望对您有所帮助。
打豆浆前把豆子煮一下,这样打出的豆浆很浓且没有豆渣。
我每次都用三四颗枣(去核的)、七八个花生、1/3黑豆、2/3黄豆,然后用豆浆机做,味道很好,感觉也很浓。
加大豆子的用量,减少水的用量,肯定能浓,就像米糊一样的。如果加点核桃仁,味道也很好哟。
泡黄豆之前,把黄豆稍微炒一下,别放油。然后再磨,出来的豆浆有股香香炒黄豆的味道,颜色是浅褐色的,加适量的冰糖(加蜂蜜的要等豆浆凉了之后再加),味道一级棒。
打豆浆的时候,加一点点泡过的薏仁。
我以前搅出的豆浆怎么喝都像是自来水一样稀,后来看了书,才知道原因,搅出的豆浆和豆渣要一起煮至少15分钟,小小火,我个人觉得比将豆子煮开了再搅还要浓。
用豆浆机的话,加几十粒大米就会很浓了。
(实习编辑:邓婉诗)
您可能还喜欢:
上次做菜没有用完的紫甘蓝,今天做一道凉拌紫甘蓝。
付贵宝
1准备莲藕3节,莲藕的两头要是有藕头的。这样的莲藕,藕孔不会有泥。2把莲藕削皮。3把藕头切下一小节4将泡了2个小时的糯米装进藕孔里。5将装好糯米的藕,用牙签扎住。6准备好的红糖,红枣,花生,龙眼肉,冰糖。7把藕和辅料一起放进锅中煮4个小时。8煮好了的莲藕。9莲蓬切片,没有桂花,撒点花生碎,吃起来,甜甜的,糯糯的,香香的。小窍门没有加红曲,觉得自己家人吃,就加了红枣和红皮花生染色。加了龙眼肉,口感清甜。
养生靓汤
1红薯粉泡发。2白菜洗净。3白菜切块。4锅中放葱姜蒜花椒油,炒白菜至断生。5放入泡好的红薯粉,和干红辣椒。6放入生抽,料酒,白糖和少量的水,炒匀炒三分钟至粉条软烂。7盛出。
宁静致远0217
1材料如下。2羊排洗净。3飞水洗净。4姜拍碎放入锅中。5放入羊排。6放入当归炖一个小时。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1羊肉切片。2加入适量生粉生抽胡椒粉盐。3拌匀入味。4香葱洗净。5切段。6干辣椒切段。7锅子烧热爆香辣椒。8放入羊肉片翻炒。9加入香葱。10洒上白酒即可。11装盘。12开动啦。
老U爱小轩哥