搜索
材料：
糯米粉300克、南瓜260克、色拉油3ml、葡萄干适量
做法：
1、南瓜切小块，上笼隔水蒸15分钟，用勺背碾成细腻的南瓜泥。
2、混入糯米粉，揉成团，淋色拉油，继续揉成光滑的面团。
3、搓成长条状，均匀分成小剂。
4、每个小剂压扁，包入香芋馅，收口滚圆。
5、用刀在面团上压出花纹，装饰泡发好的葡萄干做柄。
6、沸水开锅后，上笼中小火蒸6分钟。
香芋馅
材料：
荔蒲芋头220克、白糖3小匙、炼乳10ml、奶油15克
做法：
1、芋头切小块，上笼隔水蒸20分钟，用勺背碾成细腻的芋泥。
2、锅中加入奶油，白糖融化，倒入芋泥，不停地翻炒，加入炼乳，直至水分收干。
3、冷却待用。
小贴士：
1、加入色拉油，有效防止了面团粘手，操作更加方便。
2、蒸时不要用大火，防止糯米粉受热塌陷。
3、从蒸锅取出时，手上蘸水就不粘了。
（实习编辑：黄乃引）
您可能还喜欢：
上次做菜没有用完的紫甘蓝，今天做一道凉拌紫甘蓝。
付贵宝
1准备莲藕3节，莲藕的两头要是有藕头的。这样的莲藕，藕孔不会有泥。2把莲藕削皮。3把藕头切下一小节4将泡了2个小时的糯米装进藕孔里。5将装好糯米的藕，用牙签扎住。6准备好的红糖，红枣，花生，龙眼肉，冰糖。7把藕和辅料一起放进锅中煮4个小时。8煮好了的莲藕。9莲蓬切片，没有桂花，撒点花生碎，吃起来，甜甜的，糯糯的，香香的。小窍门没有加红曲，觉得自己家人吃，就加了红枣和红皮花生染色。加了龙眼肉，口感清甜。
养生靓汤
1准备好食材:如图所示，香菇需提前泡软。2热锅放油，下排骨煎制，煎至有点焦黄肉的香味出来了。3然后放入香菇，姜，蒜炒香。4调酱油，老抽，糖，盐翻炒上色。5再把泡香菇的水倒入沉淀过滤后。6不够再加适量的开水。7盖上盖子大火烧开10分钟。8然后再放入土豆继续烧煮约20分钟。9打开盖子大火收下汁即可。10成品图。11成品图。
琪_feXjZ8E2
暖胃散寒，消食止痛，有益汤品。
琪_feXjZ8E2
1羊蹄处理干净剁成块。2冷水下锅，加姜片料酒焯水。3温水洗净浮沫沥干水。4八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒、孜然、白芷、姜、冰糖。5锅中放油和冰糖，小火炒糖色。6放入羊蹄翻炒上色。7放入香料，烹入料酒、生抽、老抽多翻炒一会。8移到煮锅中，加热水、葱结烧煮一个小时左右，加盐调味。9软糯脱骨、鲜香美味。
清水淡竹
