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又营养又美味的香煎鳕鱼

收录时间:2025-08-18 19:04:12  人气:1868

 

  原料: 4片鳕鱼(每片约180公克)、2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉(paprika)、1小匙新鲜洋香菜屑。

  制法: 1、在汤碗中打散蛋与牛奶,使之均匀。

  2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。

  3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁,再将两面沾取面粉,并甩去多余粉状物。

  4、油锅烧至八分热后,火力从大火改成中大火;将鳕鱼逐片入锅,或煎或炸,每面煎炸约2分钟,至表皮香酥,鱼肉已熟即可。食用时,可挤上柠檬汁,增添香味。

(实习编辑:黄乃引)

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