孕妇食谱之黑豆烧翅尖

　　除了用豆类经加工而成的豆制品外，如果直接食用豆类食品也是很有营养的哦!红豆、绿豆、黑豆、大白芸豆……色彩缤纷的豆豆为你孕期增加更多营养与美味!

　　黑豆烧翅尖

　　材料

　　鸡翅……5～6只

　　黑豆……50g

　　西兰花……100g

　　姜……10g

　　蒜……2瓣

　　葱段……10g

　　黄酒……2小匙

　　老抽……2小匙

　　醋……适量

　　糖……适量

　　食用油……1大匙

　　香油……1小匙

　　做法

　　1.黑豆泡发后煮熟，西兰花杆去皮切丁，姜切丝，蒜切片备用。

　　2.翅尖洗净后，焯水。

　　3.锅中油热后，放入姜丝、葱段、蒜片煸香。

　　4.下西兰花杆丁、黑豆，放黄酒、老抽翻炒。

　　5.最后放入翅尖、醋、糖炒到上色后，加清水盖上锅盖焖到汤汁浓稠时，加香油再翻炒几下即可。

(实习编辑：朱燕梅)

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