"冬令进补,来春打虎",这是中国人传统的养生方法之一,因为人体遵循自然界"春生、夏长、秋收、冬藏"的规律,冬季进补容易吸收。那是不是其他季节就不适合进补了呢?
上海中医药大学附属龙华医院老年科主任顾耘解释说,其实一年四季都是可以进补的,只不过补法可能有所不同,而且每个人的身体状况不同,是否需要进补和怎样补是因人而异的。
夏天可以进补吗
到了夏天就会瘦一些,而且体质也会有所下降,出现"无病三分虚"的现象。是否可以进补要看机体有没有虚证的表现,顾主任指出,进补不限于季节,只要有"虚"的情况存在,就可以进补。但是,补法也有一定的讲究,不同人群、不同情况,采用的补法也都不一样。顾主任认为,夏季进补应以清补为主,结合健脾、祛暑、化湿等方法进行调补。特别要注意顾护脾胃,避免滋腻。饮食可选用绿豆、西瓜、丝瓜、冬瓜、番茄、黄瓜、鸭肉、草鱼、鲫鱼等,以及药食两用的银耳、莲子、山药、陈皮、山楂等。除了食补之外,还可以适当选用一些滋补药物和保健品进行药补,如西洋参、党参、黄芪、茯苓、谷麦芽、神曲等。对于胃口不好、舌苔厚腻的人群,应结合健脾化湿的方法,选用山药、党参、茯苓、西瓜翠衣(西瓜皮)、扁豆等。根据传统中医学里"春夏养阳"的原则,通过伏夏进补的调养,使阳气得以培补温壮,可使一些因阳气不足而在冬季常见的慢性病,以及一些阳虚病症得以好转,有的甚至可以得到根治。
不过,中医防治疾病讲究辨证论治,是虚证还是实证,是阳虚还是阴虚,要由中医师通过望闻问切等方法进行辨证,不能自己妄下结论,在进行食补或药补前,建议在中医师的指导下进行。
年老体衰都会"虚"吗
40岁以后,随着年龄的增长,每个人的脏腑机能都开始逐渐衰退,如果保养得当的话,尚不会出现疾病或各种身心不适的状况。但往往有很多人因为种种原因而不能照顾好自己的身体,或受疾病困扰,或身心疲乏,尤其是在盛夏酷暑季节,这种浑身乏力、没有胃口、头脑昏沉的情况更为常见。这些是不是我们平常所说的"身体虚"呢?顾主任认为,夏季容易疲乏无力,也不全是由"身体虚"引起的。虚证:日常生活中很多人都说自己虚,什么是虚证呢?中医学认为"虚者,正气虚也。"所谓正气,即指人的抗病能力。虚,主要是人体的抗病能力不足。虚证,就是指人体正气虚弱不足的证候的总称。顾名思义,虚证者难以抗击外来病邪(病原微生物等)的侵袭,容易罹患各种疾病。这类人群就需要补一补。虚实夹杂证:身体虚,抗病能力不足,病邪就容易入侵体内,所谓"邪之所凑,其气必虚",这类人群既有体虚的表现,又有病邪入侵机体引起的不适反应,所以需要扶正祛邪,补"正气"的同时祛"邪气"。
实证:实,主要是指邪气内聚。中医学所讲的邪气,包括自然界过盛的风、寒、暑、湿、燥、火,即外感六淫,以及脏腑功能失调所产生的内邪。而夏季以暑湿之邪最为多见。
(实习编辑:万文娟)
您可能还喜欢:
上次做菜没有用完的紫甘蓝,今天做一道凉拌紫甘蓝。
付贵宝
1鱼块清洗备用。2锅中热油煎制鱼块。3加入料酒生姜辣椒蒜末加入生抽老抽。4加入热水盐煮熟。5收汁即可。6装盘。
甜甜mimi
1半只鸡洗净。2鸡控去水分,剁成两厘米见方的小块,备葱姜蒜,干辣椒、花椒。3放料酒、生抽、老抽腌制10分钟。4坐锅入油,烧至七八成热下鸡块中火炸至。5炸至鸡块刚熟,呈金黄色捞出。6另起一锅坐上火,烧热后方干辣子、花椒,小火煸香。再放葱姜蒜。7下入炸糕的鸡块,放盐、糖。8炒匀后放味精,颠翻出锅。
英英菜谱
1芋头去皮。2鸡腿洗净。3黑木耳泡发。4鸡皮煎至出油。5鸡腿加入适量生粉生抽胡椒粉盐油调味。6芋头放入鸡油锅中。7煎至两面金黄。8分别将黑木耳鸡皮芋头码盘。9码入鸡腿。10大火蒸20分钟。11开动啦。
老U爱小轩哥
1药材如下。2枸杞。3鸡洗净。4取鸡骨。5飞水后放入锅中。6放入药材煮半小时。7放入枸杞煮十分钟调味。8开动啦。
老U爱小轩哥