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女人多吃蔬菜可以美容。但男人吃蔬菜还有更大的好处。有不少蔬菜有保护前列腺、壮阳等功用，下面与您一起解读男性最应该多吃的5款蔬菜。
NO1.西兰花
这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌 的袭击。
前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。这个首次以人体试验的研究报告，近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝，抗癌效果也不差，男性也该多吃。
NO2.番茄
“值得一提的是，番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。”专家介绍说，其中不仅含有丰富的维生素C，所含的番茄红素还有“疏通”腺体，预防前列腺疾病的作用。
NO3.菠菜
男性应该学习“大力水手”，多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素镁，能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，达到增加男性肌肉力量的效果。当然，对于男性来说，菠菜更显著的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环，从根本上能够提高男性性生活质量。
NO4.韭菜
韭菜在药典上有“起阳草”之称。经过营养学的证明，韭菜中除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的胡萝卜素与维生素C外，还有钙、磷、铁等矿物质，是极富营养价值的蔬菜。而以中医的观点来说，韭菜不仅是常用蔬菜，而且还具有药用价值，除了可降低血脂外，助阳固精的作用也很突出。男性多吃韭菜可以显著提升男性性能力。
NO5.大葱
现代医学研究表明，葱的营养十分丰富，它含的各种植物激素及各种维生素能保证人体激素分泌正常，从而起到壮阳补阴的作用。大葱作为传统的壮阳蔬菜，当天吃即可见到效果，如大葱与虾仁同吃，效果更佳。生大葱最好，炒吃亦可。
（实习编辑：张嘉敏）
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1锅中倒油，六成熟当葱花炒香，至八成熟放南瓜条，翻炒3-5分钟至南瓜基本熟透。2调料放盐、糖、胡椒、花椒适量，加水搅和均匀，倒入锅中。3调料水与南瓜一起翻炒1-3分钟，即可出锅。小窍门南瓜去皮、去瓤，熟了之后南瓜表面变色，瓜肉一戳就透。
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1金针菇去头清洗干净，肥牛解冻。2肥牛摊开，把金针菇放上去，卷起来。3调料加清水搅拌均匀。4平底锅预热，不放油，放入肥牛卷，中火煎。5翻面煎。两面煎熟。6倒入调料汁。7中火熬几分钟。8汁收的差不多了，关火。9将牛肉卷夹入盘中，再倒入收浓的汁。
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1牛肉切薄片，加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油抓匀静置备用。2粉丝提前泡发备用。3香菜洗净切细备用。4锅中水烧开，加入适量花生油。5放入粉丝。6加入牛肉。7拌匀煮开。8加入适量生抽，盐调味。9放入香菜即可。10成品。11成品。12成品。
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1瘦肉剁成肉泥加入配料拌均匀。2拌好的肉馅。3包成自己喜欢的样子。4包好的样子。5锅中烧开水下馄饨煮沸。6大碗中加入葱花芝麻油生抽紫菜，加开水。7捞出馄饨。8成品。
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