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我们经常看到这样的宣传——黑色食品补肾、补血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。
其实并不尽然，温热是补、寒凉是泻。黑米、乌骨鸡性温，补血、补肾效果明显;黑芝麻，性平、补肾、补肝，润肠、养发;黑豆，性平，补肾、活血，解毒;而黑木耳性凉，海带、紫菜性寒，
夏天可以经常吃，冬天尽量不要吃。任何食物补还是不补，一定要看这个食物的属性，性平、性温的食物，一年四季对身体都有补益的作用，性凉、性寒的食物，除了夏天以外，其他季节尽量不要吃，非要吃的话，也要与温热的生姜，辣椒、胡椒、花椒配在一起，这样既能摄入这些食物特有的营养素，又不至于伤肾、伤胃。
（实习编辑：张嘉敏）
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1葱蒜和红辣椒准备就绪。2娃娃菜处理干净切块装盘。3葱蒜和红辣椒改刀同花椒一起装入盘中。4锅中预热入油烧热放入花椒爆香。5放入葱蒜红辣椒炒香。6放入娃娃菜翻炒均匀。7淋入蚝油增鲜。8加五香粉和醋，糖，酱油翻炒均匀。9出锅加盐调味即可。10快手家常菜，请您品鉴。11成品图12成品图小窍门现吃现炒，口感棒棒哒！祝您生活愉快！
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