搜索
爱尔兰都柏林一家医院最近的研究显示，吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害。
编辑推荐：吃鱼还可以防前列腺癌 这项研究发现，鱼肉中含有的氨基酸可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。一般来说，心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化，动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调(即动脉无法扩张)，而内皮机能失调的主要肇因就是吸烟。
博蒙特医院的海斯教授与同事用压脉器及超声波扫描，分别检验吸烟者及非吸烟者的动脉，结果发现前者的动脉无法扩张，后者则无问题。
不过，如果测试者服食一点5克的“牛矿酸”，即一顿鱼肉餐中所含有的氨基酸，他们的动脉扩张能力就会大为好转。 研究人员表示，这一发现证明多吃鱼肉有助治疗内皮机能失调。
不过，海斯教授强调，鱼肉并不能作为吸烟的“解药”，避免吸烟祸害的最佳方法仍然是戒烟。有专家指出，吸烟可引致癌症、呼吸道疾病等50多种疾病，而内皮机能失调只是其中一种。
(实习编辑：朱燕梅)
您可能还喜欢：
1肉丸备用。2杏鲍菇洗净切丁备用。3汤锅加水煮开，下杏鲍菇，少许盐焯水一分钟捞出沥干。4香葱切小段。5热锅入油，放入葱白煸香后下杏鲍菇翻炒一会儿。6放入肉丸，加入适量温水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。7薄芡备用。8汤汁快收干时淋入芡汁，调入少许胡椒粉，葱花煮片刻即可！9成品图。小窍门杏鲍菇焯水后口感更好，可以缩短烧至时间！咸鲜美味，下饭神器~
RLing
生蚝和五花肉一起煲，好吃又营养。
草莓
1食材：毛豆、黑木耳（已提前泡发清洗）、佛手瓜。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将佛手瓜清洗一下、去皮。4放在案板上切开去核。5切成片。6将毛豆下入沸水锅中焯开，8分钟。7再合入黑木耳焯开，捞出。8起锅倒油烧热，下入切好的佛手瓜和焯好的毛豆、黑木耳翻炒翻炒。9然后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1鸡蛋磕入碗中打散。2丝瓜洗净去皮切条备用。3锅中入油烧热放入蛋液炒好盛出。4锅里留底油放入蒜末爆香。5放入丝瓜翻炒均匀。6加入鸡蛋继续翻炒。7出锅加盐调味即可。8低脂又健康的小菜就可以享用啦。9成品图。10成品图。小窍门我最爱的家常菜，哈哈，小伙伴们也试试吧！
米拉Miira
这个季节，萝卜慢慢下来了，今天用红白萝卜和豆腐包饺子，没想到这么好吃，味道鲜美，营养丰富。
红•宏
