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近些年来，吃素食的人似乎多了起来。他们主要害怕荤食引起肥胖、冠心病等。其实这种做法并非有利于健康。一项调查显示，吃素者的性欲淡漠、早泄，甚至勃起功能障碍的比例相当高。
科学研究发现：动物脂肪能使身体的性激素分泌增加，而素食中不含任何肉类，会使人性欲减退。而且，素食者的饮食内容多为性抑制食品。例如以糖、奶制品或鸡蛋代替动物脂肪，而且精制糖和加工过的奶制品丧失了很多营养物质，会导致性功能或生殖功能失调。
睾丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物质。研究发现，蛋白质摄入量不足的人，有睾丸激素水平降低的危险，会导致性功能减退，同时还会减少红血细胞、损伤骨骼。不吃肉的人危险性特别高，因为动物性食品是高生物价值蛋白质的最好来源。
值得素食者注意的是：女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不育。妇女由于其特殊的生理特点，在其一生中至少有三个时期不宜长久吃素：
1.性成熟发育期的女孩，经久素食会导致雌激素水平过低，导致第二性征发育延迟，有碍女性乳房、性腺的发育和体态美。
2.育龄期妇女若常吃素可使雌激素水平降低而导致孕育障碍。
3.更年期妇女由于卵巢萎缩、雌激素分泌量已缺乏或分泌“终结”，此间若经久素食，其发生“更年期综合症”的症状更为明显。
总之，日常生活中，一定要做到平衡饮食。从人类进化和抗衰老益寿的角度看，单纯素食、绝对素食均不可取，只有荤素搭配，营养全面，平衡膳食，才是通往健康长寿之路
(实习编辑：朱燕梅)
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