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老年痴呆症主要分为三种，最常见的是阿尔茨海默病，其次是脑血管性痴呆，第三种是由感染、肿瘤、外伤等引起，仅占极少数。食疗对老年痴呆症的防治可发挥辅助作用，酌情选用。
1.麦冬15克，枸杞、五味子各10克，洗净，研成粗末，同置于杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。
2.白木耳15克，猪瘦肉300克，洗净，切片，去核红枣5只，用文火煮熟，加冰糖，每日1剂。
3.党参15克，益智仁、白术、半夏各10克，陈皮、生姜各 6克，猪尾4条，洗净，蒸半小时，每日1剂。
4.花生100克，猪蹄1只，洗净，加水炖熟，加入调味品，每日1剂。
5.枸杞10克，羊脑1只，洗净，隔水蒸熟，加入调味品，每日1剂。
6.海带100克，洗净，切丝，煮熟后加入豆腐200克及生姜片，再煮半小时，加入调味品，每日1剂。
7.活泥鳅250克，洗净，打入鸡蛋3只，煮后加入调味品，每日1剂。
8.龙眼肉25克，莲子15克，黑豆20克，红枣5只，洗净，炖熟，每日1剂。
9.柏子仁、松子仁、酸枣仁各10克，红枣3只，洗净，与粳米50克共煮粥，每日1剂。
10.核桃仁、黑芝麻、莲子各10克，洗净，与粳米50克共煮粥，每日1剂。
(实习编辑：张曼)
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1备好食材，豆角洗净去头尾揪成段。2猪肉切片，葱切碎。3油烧热，下入豆角炒匀。4豆角炒稍焉用铲子铲向一边，放入猪肉片炒香。5肉变色加生抽、花椒粉、葱花炒香。6炒一会。7加水，加盐、鸡精，盖盖炖。8至汤没豆角肉熟了。9成品。
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1桑树叶洗净。2锅内加水烧开，放入两滴花生油、少量盐。3倒入桑树叶，焯水断生。4准备好干辣椒、蒜末、姜末。5锅内放油烧热，倒入蒜末、姜末、干辣椒炒香。6倒入桑树叶，大火快炒1分钟。7放盐。8炒匀即可。9装盘。
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1大虾去头、去虾线洗净。2蒜末、姜末切好。3锅内放油烧热，倒入花椒、姜末、蒜末炒香。4倒入大虾，翻炒一会。5放入生抽、老抽、盐、白糖、料酒。6翻炒均匀。7加入适量清水、米醋。8盖上锅盖中火烧5分钟。9大火收汁。10装盘。
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