搜索
小时候在爷爷奶奶的橱柜里，经常有亲戚来看他们买的罐头，有山楂的，蜜桃的，桔子的，苹果的，嘴馋的时候就缠着爷爷奶奶打开罐头吃，当时最喜欢吃的就是山楂罐头了，酸甜开胃，汤汁颜色红亮亮的，让人看到嘴里就直冒酸水。从小就喜欢吃酸东西，山楂，酸葡萄，青苹果，还有那酸桔子，别人吃了这些直皱眉头，而我却吃的津津有味。 来武汉这么多年，就没看到过山楂卖，去年在街边看到有卖的，很小，买了一些，做了炒红果，真的很好吃。前几天终于在小区二号门那家水果店看到有卖山楂的，不大不小，看着很新鲜，就买了两斤多。今天在家没事做，想起冰箱
飞燕飘舞
山楂，又叫“山里红”、我们老家也叫"红果",就是颜色红红的小果子。山楂不但颜色红艳讨喜，它的消食解腻功能也很强大，主要还是消肉食，大鱼大肉 吃腻了，来一口酸甜可口的山楂橘子糖水，开胃解腻助消化，真心不错呢。”
泽瑞妈妈
1山楂洗净2先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。 在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，稍稍用力，红果核就能被笔帽完整的捅出来了。3取出核后,山楂要保持很完整4所有依次做好。5煮锅放入清水，加入白糖，置火上烧沸。（我放了一半冰糖）6锅中白糖融化，再多熬煮一会，放入去核的山楂。7放入山楂后，再次烧沸，转中小火煮三四分钟，关火。8趁热，放入提前消过毒的干净瓶中，拧紧盖子，倒扣，自然冷却。9自然冷却后放入冰箱保存。小窍门1、山楂熬煮的时间不易过长，太久会让山楂没形变烂糊。 2、 心急吃的话可
泽瑞妈妈
年龄大了，特别爱回忆儿时的年味，想着妈妈炸油条，套环的样孑，更怀念妈妈给我做的这款山楂苹果罐头……
小草根家庭美食
1成品图。2成品图。3山楂适量洗干净。4去核备用。5适量清水，放入适量冰糖，大火熬化，比清水粘稠即可。6放入山楂，小火慢炖。7汤汁变稠即可出锅。8冰箱保鲜，食用更佳。9成品图。10成品图。11成品图。
诗韵墨香
1一斤山楂，然后清洗干净，把山楂核用筷子捅出！2备冰糖一袋。导入煮过里面一些水，按你想做多少汤来放，不可以放入过多的水，然后等3水烧开后把半袋冰糖倒入锅中，等待融化。4冰糖融开，将山楂放入锅中煮，煮致粘稠即可！5程序全部做完，让锅冷却，把做好的山楂装进玻璃瓶里面，冷藏冰箱里面，第二天即可吃到美味的山楂罐头了。
siqi258369
1山楂洗净。2去掉蒂，用一个笔帽在正反两面垂直戳一下3再从一面用力缓缓戳进去，山楂籽就去掉了4全部去除干净的山楂5放适量水，将白糖和冰糖加入，水烧开，再转小火烧着粘稠。再将山楂倒入，中小火煮5分钟左右就可以了6成品图小窍门1、山楂煮时间长了会裂开，但其实自家做来吃，山楂即使煮开裂了也没关系，自己可以喜欢的口感来调整煮的时间。当然还有糖的份量2、糖水放置凉了以后会更粘稠些的。
aichishanzhatiao
秋天正是山楂上市的季节，山楂口味酸甜，食用能健脾开胃，消食化滞，活血化瘀。但是很多朋友因为受不了山楂的酸味，而不敢吃它。其实只要将山楂制成罐头，不但延长了保存时间，而且味道更适口，老人孩子也能接受。用甘汁园黄冰糖来制作冰糖山楂罐头，能补中益气，和胃润肺，止咳化痰，食补保健效果更明显。做法也很简单，一起来看看吧。
寻找桃花岛
去早市看见很多大红的山楂，很是惹眼，山楂对身体的好处岂止一样两样，但是直接吃的话，我还是会咽酸水的，还是做罐头吧，大家都爱吃，酸酸甜甜的口感，想想都好吃呢
小堂堂妈妈
1山楂洗净去核。2苹果洗净去皮，切丁。3放入锅里加冰糖加水煮。4大火烧开转中火10分钟，想喝汁的就多加水。5煮好了放凉，放入冰箱冷藏，酸酸甜甜非常的开胃，喜欢的可以试试。
紫色草2004
在我小的时候，水果没有现在这样丰富，所以，更多的是吃水果罐头。那时候水果罐头还是可用来逢年过节串个门儿、走个亲戚甚至看望病人，都是很拿得出手的。偶尔的会回忆，回忆记忆里难忘的味道，记得小时候一有个发烧感冒的，爸爸妈妈都会给买山楂罐头吃，当家的也总是说，还是小时候的山楂罐头好吃。既然两个人都那么喜欢，我就琢磨能不能自己在家做出水果罐头的味道呢？试过之后，我们都爱上了自己亲手做的山楂罐头，酸酸甜甜，简单、干净、放心，没有防腐剂，现在正是山楂最好的季节，想吃随手就能做出来，放在妈妈用过的小簸箕里，真的很亲切！在
情一诺
想想原来的生活物资有多么贫发，为了能吃上一瓶又酸又甜的山楂罐头，就盼着自己能发个烧啥的，一但如愿生病了，望着那放在床头的山楂罐头，感觉生病是多幸福的事啊！现在市场上山楂2元钱一斤超级便宜，自己在家做罐头已是每年的必须要做的事情。现做现吃不用存放很久，做一次一周左右吃完，保证食物的新鲜度，每天吃上几个那开胃酸爽就别提有多美了！
东营小英子
又是一个落叶飘舞、水果飘香的季节。好像没等到我感慨，时间就已经溜走。能用这忙里偷闲的时间，为家人做他们爱的美食，是我的享受。
蝴蝶舞翩跹
山楂又称红果、山里红、赤瓜子，是我国特有果品。山楂为蔷薇科落叶小乔木山楂、山里红或野山楂的果实。山楂有很高的营养价值，铁和钙的含量特别丰富，钙的含量是各种果品的第一位。其维生素C的含量较苹果多17倍。山楂不仅可以生着吃，入口酸甜开胃，而且可以加工成果冻、果酱、果糖、果丹皮、山楂糕、冰糖葫芦，蜜饯、果汁、果酒等。各种山楂制品深受人们的欢迎。年前老公的朋友送了很多山楂，我觉得太酸了，不敢多吃，经常用白糖把它做成罐头，家里有客人时倒上一盘，酸酸甜甜，特别好吃，大家都会一抢而空呢！
angela1024
山楂罐头，酸酸甜甜，好吃也容易做。这几年山楂特别盛产，价格便宜质量好，所以经常买来做成罐头吃。会想起小时候，那时候只有病了或者过年才能吃到的，现在只要愿意动手，随时可以吃到。
金凤栖梧
1山楂洗净，去蒂部和顶部，勤快点可以去核2弄好的山楂放容器内，放上适量的冰糖，根据个人口味的喜好添加，我放比例大约是600克山楂，150克冰糖。放越100克纯净水。3蒸锅放水，放上弄好的山楂，大火烧开，改中火20分钟。4关火，开锅，刚蒸好的。5凉透，装容器密封放冰箱冷藏，现吃现取。冰过的味道更好。6开始享用吧。据说，罐头厂也是这个步骤呢^_^。
不做妖精好多年
山楂有很好的助消化作用，本人很喜欢山楂，也酷爱山楂罐头，但是市面上卖的山楂罐头添加剂特别多，很不健康，所以我选择自制，当然味道也是棒棒哒٩๑ơలơ۶♡
天天玛喜达
记得上次看美食天下，说山楂不能吃生的，容易胃结石，这下犯愁了，周末去逛丹尼斯超市，看到有纯天然无污染的山楂糕，好小的一盒，4块钱，不过好好吃，觉得应该是很容易做，学习累的时候，做了一下，居然成功了，O∩_∩O哈哈~大家都说好吃~~~~
神奇的小蝌蚪S
山楂开胃健脾，孩子不爱吃就得想办法啦。
土豆丝卷饼
很喜欢山楂罐头，山楂经过煮熟后，再加了白糖和冰糖，变得软糯酸甜醇厚，口感更适口，再也不那么酸得倒牙了。还可以放一干净的瓶子里面，盖紧盖子，保存一段时间，想什么时候吃就什么时候吃。
(纳尼亚)
1由于找不到打孔器，我只好用一个奶茶管来处理山楂核，工具虽然简陋，但由于山楂是新鲜的倒也不怎么费事。经过处理的山楂外观还是完整的圆球状，但核却一点也没有了。2瓶子就是平时吃了罐头的瓶子，洗干净蒸了。3将洗干净去了核的山楂放进蒸好的瓶子，再倒入刚刚熬好沸腾的糖水，拧好盖子，放凉了听到盖子陷下去的“叭”的一声，罐头就做好了。4放个十来八天后就酸酸甜甜就是它了！有的糖多一点的，放时间久一点，就会成胶状，和果冻一样，可好吃了。书上说，新鲜的爱情不易保存，所以人们把它腌制成婚姻。我说，新鲜的山楂不易保存，所以我把它
crystalzhj
1将山楂清洗干净。2用筷子捅掉果核。3锅内倒入水，放入冰糖煮化。4将处理好的山楂倒入煮开5分钟。5将煮好的山楂和糖水倒进开水烫过的玻璃瓶里，凉透后盖盖子放冰箱保存。6喜欢吃软的可以多煮一会儿。煮好的山楂在糖水里多泡一阵再吃味道更好。7酸酸甜甜的山楂罐头很开胃。
圆小π
冬季是养肉肉的季节！胃口不好来碗山楂汤！养的白白胖胖！哈哈????
梦菊斋
山楂罐头酸甜可口，哈哈????儿时的记忆，这个季节满大街都有卖山楂的，山楂健脾开胃，还是很好的中药，山楂有很多做法，山楂糕，果丹皮，山楂卷，等等～～～～～
Doctor_mtNXLM
山楂中有平喘化痰、抑制细菌的成分。来点山楂罐头，酸甜开胃，滋阴润肺。
hb俗人
昨天看见有卖山楂的了，买了二斤，我喜欢吃山楂罐头，可是家里的小妞嫌酸，我就格外加了苹果和梨，减少了山楂，小妞特别喜欢吃了一大碗，撑的直打嗝。
吃货的人生不用解释
1山楂洗净，用笔帽去除山楂核。2再次清洗干净，砂锅中加水，水开后放冰糖和白糖，几分钟后放山楂。3小火两三分钟后关火。小窍门山楂不能煮太久，我的有点时间长了，皮会裂开。
盖小兔
1山楂洗净备用。2去核3汤锅加清水煮沸4加冰糖煮化5加备好的山楂，煮至粘稠。6煮好了，给小宝宝喝。小窍门成人食用可放冰箱冷藏后，效果更佳。如想长时间保存可加入一些柠檬汁。
右手，温暖
自己做的没有添加剂哦，山楂也是新鲜的，和超市的一样好吃哦！
is
这个季节出去买水果，看到的好多红红大大的山楂真的是诱人呀，但是吃起来又太酸，实在受不了，所以还是做成酸酸甜甜的罐头吧 …开胃又可口
筱潘潘
1玻璃瓶和盖子凉水入锅煮半个小时捞出。2山楂洗净去核。3放入锅中放水和足量白糖煮开。4煮至山楂稍开裂调小火。5舀入瓶子，迅速盖上盖子，倒扣。小窍门倒扣后发现漏水就说明密封没做好，不能存放，不漏水的可以存放几个月。
金豆妈妈爱做饭
奶奶在世的时候，家里有一棵山楂树，太酸没人吃，奶奶就会做成罐头放冰箱，回老家的时候奶奶就会拿出来让我们吃，看着我们吃她特别高兴，每次看到山楂都会想起奶奶……
记忆中的槐树花
有宝宝了反应比较大，婆婆看我难受吃不下饭去买水果给我吃，刚上市的山楂很新鲜觉得孕妇吃酸的会舒服一点，买了一大盒。其实孕期是不能吃山楂的????，这么一大盒怎么办，这么酸的鲜果也没人能吃。随后我将山楂全部做成了冰糖山楂罐头????，老公喜欢吃的不得了，要不是我拦着他都能一口气吃光，????????还边吃边说怎么这么好吃????。
圆小π
秋天来了，又到了山楂的季节，眼见着街面上糖炒山楂，冰糖葫芦屡见不鲜，买过，味道不赖，亲自尝试的心，蠢蠢欲动，山楂买回来好久了，眼见着再三降价，还木有行动，快被老公空口吃光光了，赶紧行动，挑一个最简单可行的，山楂糖水罐头吧，之前弄过冰糖雪梨，黄桃罐头，沙果，蜂蜜柚子，这次换汤不换药，来点山楂，心动不如行动，忙里偷闲，下手要紧～～
鱼儿Mia圣代
1山楂洗净，去核儿（用吸管或笔筒），备用2根据山楂量在锅中加水。中火加热。根据个人甜度加入适量冰糖和白糖。3待水烧开加入山楂。中火加热三四分钟。晾凉后倒入密封容器里放入冰箱冷藏。
MosunH0_mpCzNN
