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糖油粑粑是湖南的著名小吃，正宗的糖油粑粑是炸的，而且要用一大锅的油和糖来炒糖油，制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。我这个应该算是家常版“糖油粑粑”的做法吧！ 记得小的时候，我和老弟总会缠着妈妈给我们做来吃，妈妈在灶台做，我们姐弟俩就在边上看，瞪着溜圆的眼睛，还流着口水。现在大了，都各自有了自己的小家庭，那样的回忆总是会在梦里出现。第一次做这个给女儿吃，看着女儿的馋样儿，不免再次回忆起小时候的事情。
飘零星
1糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。2取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。3油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。 火可以稍小，否则不好掌控。4待小饼两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。5糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。
泥泥_鳅鳅
糖油粑粑是湖南的著名小吃，正宗的糖油粑粑是炸的，而且要用一大锅的油和糖来炒糖油，制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。我这个应该算是家常版“糖油粑粑”的做法吧，虽然不是特别正宗的做法，但也是简单又好吃的。
飘零星
糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。因为感觉炸出来的太费油，所以直接用煎的，但味道还是非常好
O西葫芦O
糖油粑粑一直是我的最爱，好在身处异乡的我啥啥都能自己做
star时光
作为一个北方妹子，来到武汉后，喜欢上了这里的各种美食，当然也有不喜欢吃的，特别是各种米制品都喜欢吃，早餐一碗牛肉米粉或者原汤米粉比热干面更吸引我，而那些米发糕，米粑，每次看到都会买来吃，糯米做的饼状的，长条的糍粑用油煎熟，再淋红糖汁也是超级好吃，吃货的世界看到喜欢吃的都是两眼发光的。在武汉街头偶尔会有卖糖油粑粑的小餐车，炸好的糖油粑粑外壳脆脆的甜甜的，3-5块钱买上一串解解馋，说起糖油粑粑湖南长沙好像更具有代表性，其实作为临省的湖北，饮食都差不多，每当馋的时候在家做成家庭版的糖油粑粑，没有全部用红糖，放入
飞燕飘舞
糖油粑粑是老长沙的著名小吃，软糯的糯米圆子外裹了一层糖汁，晶莹发亮，软软糯糯真的是好吃。
乐食记
1糯米粉加入清水。2和成面团。3将面团搓成长条状。4切成大小均匀的小剂子。5揉圆按扁。6锅中倒入少许玉米油，放入生胚煎制。7红糖、白糖倒入水化开。8生胚煎至表面微黄倒入糖水。9将糖汁收浓关火。10放入容器中，表面撒少许白芝麻即可。
黄世仁61
糖油粑粑是湖南的著名小吃，正宗的糖油粑粑是炸的，而且要用一大锅的油和糖来炒糖油，制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。我这个山塞版的糖油粑粑的做法是采用家庭版，用少许油煎的，所用的油相对来说少了一大截，虽然不是特别正宗的做法，但是简单又好吃的，香喷喷，甜糯的口感让人口齿生津，垂诞三尺。记得小的时候，我和老弟总会缠着妈妈给我们做来吃，妈妈在灶台做，我们姐弟俩就在边上看，瞪着溜圆的眼睛，还流着口水。现在大了，都各自有了自己的小家庭，那样的回忆总是会在梦里出现。
飘零星
糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，我加入适量蜜薯，成品色泽酱红更漂亮，口感更酥香绵软。
一溪月
1预备好糯米粉，适量的饮用水。2水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像【汤圆】般的团即可。3搓成条状，再切粒。4团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。（放湿布上不会粘住，容易拿起放入锅中）5锅中放油遮住底部，开火中温热度。6排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂。煎至粑粑不会互相粘住即可。（倒掉多余的油）72汤匙椰糖加4汤匙水加热弄溶解。（不要煮沸，以免变苦）8把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。9煮至糖水略收干即可。10湖南小吃。。。【糖油粑粑】
亚希珍祥
软软糯糯，甜而不腻，吃完舔一舔嘴巴上的糖，心情都变的和这糖油粑粑一样的甜啦！
滋滋d美味
还记得小时候老爸特别喜欢吃粑，所以老妈经常做这吃，现在我都好久没吃过了，前几天在网上看到湖南小吃糖油粑粑，看着我就想起了小时候和爸妈在一起的那段幸福的日子。现在我长大了，离开了那个保护我的港湾，慢慢的我变得成熟了起来，思恋也就多了。不管离开爸妈有多远有多长时间只要一回到爸妈身边，依然还是 爸妈的小公主……今天周六，趁着庚不用上班的时间做了糖油粑粑，糖油粑粑做起来很简单却很好吃的哦，加点芝麻放上面特香。庚说特别好吃，我都只吃了两个，其余的都被庚吃完了。不多说了，咱们看怎么做吧
美食每一天f
今天元宵佳节！首先祝各位美食好友元宵节快乐！昨天晚上和了糯米粉，今天煮了汤圆吃！还剩下一些糯米粉！就做了糖油粑粑！甜甜的真好吃啊！
小文子1024
11.准备糯米粉和片糖。22.倒出糯米粉，糯米用温水调好，注意不要太硬。33.团子搓圆压扁成饼状（最好放干净湿布上）。44.锅里放油烧热放入片糖转小火，不停的划动片糖。55.只到片糖完全融化。66.放入整好的坯子。不时的翻炒。开小火慢慢煎，轻轻用铲子压。77.炒到粑粑中间鼓胀就熟了。8好吃
微笑雨（菱桐）
长沙小吃糖油粑粑，水磨糯米粉用糖油煎出来的，香甜软糯，回味无穷。通常有两种做法：一是将油烧开再倒入热糖水，熬成糖油，糯米粉团搓成小圆饼放进去，先是沉到下面糖水里煮熟后自然浮上来过油即可；另一种方法是先用油把糯米粉粑粑两面煎至金黄再放入糖水里煮熟。我喜欢用第一种方法做的。软一些。
绿绾潇湘
糖油粑粑可说是湖南的名小吃，离乡背井孩纸的心头最爱。那种绵绵密密的香醇勾起的思乡，温润而甜美，虚无却又实在······
事事如意
糖油粑粑是湖南地方传统名吃，造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。正宗的红糖糍粑需要经过蒸糯米、打糯米、冷藏塑型再入油锅煎炸等一系列动作，十分繁杂耗时。今天小编要教大家的则是改良后简易版红糖糍粑的做法：
矫情的老杨
1糯米粉加入适量的开水2揉成糯米团3平底锅里面加入适量的油4糯米揉成小团，放入油锅中5煎好之后放入红糖水冰糖，闷五分钟6完成
蜘蛛_EZ3A
作为一个长沙厨娘，糖油粑粑这款地道长沙小吃是必须会滴～外面摊贩的，是把红片糖加到油锅里，油炸出锅后直接吃。我这种是家庭版，炸好以后用糖水炒的，还没那么上火
桓妈汤小厨
香甜软糯的糖油粑粑是一道湖南特色小吃。小时候家里磨了水磨汤圆面，妈妈都要做一碗糖油粑粑给我们解馋，红糖裹着软软的粑粑，每一口都是甜蜜和妈妈的爱。在外地工作多年特别怀念家乡的味道，于是买来糯米粉，自己动手做了一份。家的味道，只有自己知道！
易易熊
1糯米粉放入容器中加白糖和清水。2揉成面团。3把面团分成小剂子搓圆按扁。4锅中刷油。5下入馅饼。6小火慢慢煎，煎制两面金黄。7放入适量水。8放入红糖。9汤汁粘稠即可。10撒上黑芝麻成品图。
最初的最美❤
1准备糥米粉，和水混合2揉成团压扁3放在锅里煎黄4加入糖汁5把糖汁吸收掉完成
婷婷????汪
