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刚刚做好的泡芙最好吃了。
宅家吃货JACKERLU
这是我第三次做泡芙，前两次由于种种原因都失败了，这次方子是学习薄灰的，非常成功。感谢薄灰！
小厨飘香
1面粉称好所需的分量，过筛后，待用；2鸡蛋打入碗中，并搅打均匀，待用；3将软化的黄油切小块，放入奶锅里，加入细砂糖，盐和清水；4用中小火煮沸，关火；5快速倒入过筛后的低筋面粉，用勺子搅拌成面团；6搅拌成面团后，再次用小火边加热边搅拌至锅底呈现一层薄膜为止，关火；7面团里分多次加入蛋液，少量地一点一点地加入，每加一次搅匀后再加下一次，直至汤勺能挂起面糊成倒三角形的状态。8将搅拌好的面糊装入装有平口花嘴的裱花袋中，间隔一定的距离，挤在铺了油纸的烤盘上，表面喷上水雾；送入烤箱190度，中层，约20分钟后，转18
YY在厨房
泡芙，唛玩了三回！第一回时间不够，关火后不久，转个头就闷着塌了=。=第二回，抚平点点工作做不好，整个泡芙叫嚣的炸起来，表面还有点焦=。=第三回，这回终于有点成就感了n.n，这就就最原味的泡芙了吧。。。
dog小主人_CSY
华芙饼因为其好看的外形和好吃的口感，倍受人们喜欢，我家也常做给孩子吃，这次做的原味的没有添加泡打粉，直接打发的全蛋，做好口感也不错，喜欢的亲可以学起来。
海天一色_uETbsh
1材料准备2水、黄油和盐放进煮锅内煮沸，关火3加入过筛之后的低筋面粉4用木铲子拌匀，直至无颗粒状，放凉。5鸡蛋打匀，慢慢倒进面糊内，先倒四分之一，用铲子将鸡蛋液和面糊拌匀。拌匀之后再加四分之一的蛋液，重复此动作。6搅拌至铲子挑起面糊呈倒三角，不滴落。7面糊装进裱花袋内。我用的是菊花嘴8面糊挤在油纸上9烤箱预热210度，先烤15分钟，待泡芙鼓起来之后，转180度，再烤20分钟，直至表面金黄10成品11这次我做了两盘，第二次挤得稍微小一点12貌似成品更可爱小窍门我家的烤箱是长帝18L，用这么多的材料，刚好烤两
如彼萱草
一直有要做泡芙的冲动，可总觉得太难，一直没敢做，这次老婆非要吃，就试着做了一次，用的是薄灰的方子，做出来感觉还不错，味道非常的好，就是有一点，可能是每个泡芙的料放的少一些，发的不是很大，下次再做就会好了。
爱吃de胖子
这一款泡芙非常适合入门新手制作，因为所采用的原材料，都是家常使用的，没有用到什么昂贵的食材，制作失败了没有太大的浪费，制作成功了，可以用低廉的食材，来享受高档的美味。
鑫淼淼食记
泡芙源自意大利，蓬松空心的外壳，内馅可以填充奶油、卡仕达酱或者冰淇淋。在国外泡芙被作为吉庆、友好、和平的象征，人们在各种喜庆的场合中都喜欢将它做成泡芙塔，意为在甜蜜中寻求浪漫，在欢乐中分享幸福。
安宝的虎妈
早餐、下午茶，卡仕达酱原味泡芙最适合不过，酥脆外皮加自制口感丰富的卡仕达酱内陷，一口一个，根本停不下来哦
萌城美食
每次写的小技巧审核通过后就没有了。1.烤的时候一定要烤到位，否则泡芙出炉后会塌陷，中途切记不要开烤箱门。2.我这是原味泡芙，如果要加馅料，可以添加淡奶油和巧克力酱都可以。
jzhzlljyf123
简单好吃的原味奶油泡芙。胖嘟嘟的泡芙，咬一口甜蜜满口。（配料中用水和牛奶都行，区别在于牛奶口感会更好一些，而水的可塑性会更高一些，做出来的泡芙外壳会比较脆硬，适用于天鹅泡芙，菠萝泡芙等。大家可根据自己需要加水或者牛奶。）
Depelec德普
1除粉、鸡蛋外的所有原料入锅。2煮沸立即关至小火。3一次性倒入所有的低粉。4不停滴搅，搅到不粘锅就离火。5继续搅，等部分散热，然后一点点加入鸡蛋液，搅匀后再倒入鸡蛋液（注意可能鸡蛋液弄不完哦，因为前面加热煮沸时每人做的时候失去的水分也不定）。6直到将筷子提起出现这样不往下掉的倒三角面糊即可停止搅拌。7用小勺子摆入盘子里;然后放入烤箱中，210℃下烤 15min 然后降温至 180℃ 25min，中间千万不要打开烤箱哦。8将白糖和几滴香草精入重奶油，然后打发。9烤出来的泡芙放入冰箱1个小时，然后就用筷子在后
ranitahe
1黄油，砂糖，水，混合2开火煮3趁机打个蛋，要两个4煮开5倒入低粉，离火6拌至无干粉状态7在用小火煮一下，底部出现膜状8拌匀9先倒入一半的蛋液，拌匀10拌匀后再倒入剩下的蛋液11拌至挑起时呈倒三角状不会掉落12装入工具中，裱花袋也行13挤出形状14烤箱200度预热后烤大约10分钟，膨胀开后，改至150度烤20分钟（这个需要自己去试，每种烤箱火力都不一样）15用裱花袋或者工具从底部挤进奶油，不爱吃奶油的可以直接吃了
九三爷
开了一盒200克的欧德堡给同事做完蛋糕卷还剩100克，不想留着想着再做点什么把它给消耗了，就到处找方子，买烤箱的时候送了个食谱正好翻到上面有泡芙，哈哈，好吧就是它了，正好买的那五斤高粉还没开始消耗，早知道我不做面包就不买这么多高粉了，有时间还是要做面包，那天心悦给我推荐了一个北海道面包说特别柔软特别好吃，空了还是要做一回不能辜负了朋友的推荐啊。哈哈。 泡芙还没做过，不知道会是怎么样的结局，没想到异常的简单，了奇的成功，特别的好吃我发觉我的形容词越来越丰富了。烤了两盘，给三妹儿留了一盘另一盘打包带到公
心易
1准备所有食材备用2将水，黄油，盐，糖，食用油一同倒入奶锅中。3大火煮沸，搅拌至糖化，转小火加入过筛的低粉。4迅速搅拌，不沾锅或见锅底有一层薄膜即可关火。5 搅拌均匀，放凉至不烫手，分次少量加入鸡蛋液。6 每次让鸡蛋液与面糊充分融合后在继续加入，当勺子拿起时面糊成倒三角，长度为4cm时即可。（蛋液不一定要全部加入）7将面糊装入套有裱花嘴的裱花袋里（如没有可以直接用勺子）。8将面糊挤入铺有油纸或锡箔纸的烤盘内，尽量控制好大小均匀，烤箱预热。9中层，上下火，210度15分钟，转180度20至25分钟。（18
张小婷的私家厨房
最喜欢的事情就是在家做美食，基本上自吃一半送人一半。
最初的最美❤
我准备，今天开始，每天尝试一样糕点！其实以我的资质，绝不可能成为一副贤惠的模样，啥啥出得厅堂，进得厨房的，细致、灵巧之类的词更从不与我沾边。而我也认为，粗犷奔放的人生才是最理想，去广阔天地里胡玩海野那才够带劲。可偏偏一时兴起走上了烘焙这条看上去很小女人的路！还经营起了这样一家网店！其实，我常常惭愧，至今也没有烤制出一个不糊的蛋糕，更惭愧，常常被客户问起一些专业问题的时候，手忙脚乱着边百度边应付。早上和一个朋友聊天，我们都认为，我们只是不想努力而已，努力起来肯定超厉害！那烘焙这件事呢？努力起来，咱说不定就是
大飞烘焙
这是我第一次做泡芙，我是烤好后直接吃的。因为刚接触烘焙很多东西都还没有准备，材料也是参照方子用面包机带的量杯量勺大概量取的。所以我做起来算比较随意的吧。当然内馅你可以自己选择，喜欢什么就填什么，这个也很随意的。其实泡芙我是很少吃的，以前买过总感觉吃起来太甜腻。只是做泡芙一般都要用到黄油、淡奶油，这些家里都没有，这个东西也不好买。所以就用了茶油来做了。从来没想过有一天我自己也能做出泡芙来，第一次做感觉还不错，挺好吃的，关键是烤出来里面真的是空的，好神奇啊。因为没有淡奶油所以就直接做成原味的，什么也不加直接吃
MissChen
泡芙，白色的粉末是糖粉泡芙，泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 泡芙是一种给人幸福感的法式甜点，在酥脆外皮里包裹着绵软奶油，轻轻一口，幸福满溢，口腔里回荡的都是一种被宠溺，被爱包围的感觉。说起泡芙的起源还有着一个美丽的爱情故事。
雅雅杨小厨
不加糖的泡芙，趁热夹上冰激凌，冰火两重天的感觉妙不可言。
yoyo_gpc
