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1准备材料。2火腿肠，芒果分别切成条。3竹帘上铺一张紫菜。4然后铺一层米饭（米饭蒸好后稍微晾凉，然后加苹果醋调拌）。5手套到保鲜袋中把米饭摁压紧实。6摁压米饭，也是在包寿司让成品看起来不松散的一个重要的步骤，特别是有包不紧的朋友更要试试这个方法。7在摁压好的米饭上铺一层保鲜膜。8这个是米饭外包的，然后翻转过来，竹帘还是在最下面，紫菜在最上面。9在紫菜上涂一层沙拉酱。10摆上黄瓜和芒果。11卷的第一下要摁压一下定型，馅都要包进去，也不能太用力，紫菜会破，馅会爆出来。12然后慢慢的拉着竹帘往前卷，保鲜膜不要包
球球厨窝
平时爱吃寿司，而我呢，又特别爱吃寿司佐餐的那个姜片儿，粉粉的，看着心里就很舒服，而且很清爽，平时在家无论是配寿司，还是来佐餐，我都觉得挺好的。有时吃烤肉，我也会弄点这样的姜片来吃，粉粉的颜色又爽口。所以每次我做一大瓶要不了多久就吃光光了。自制的，没有其他任何添加，吃起来也很放心。爱吃这个姜片的也动手做起来吧。
万山红
突然想吃寿司，就自己做了，效果还不错，自制的家庭版寿司
苦糖116
1材料:珍珠米，保鲜膜，鸡蛋，青椒，玉米，虾，黄瓜，番茄，鸡肠，蟹柳，紫菜，寿司醋，寿司席，番茄酱，沙拉酱等。。。（以上材料可跟根自己口味替换）2先煮熟饭后，加入少许寿司醋，搅拌均匀。3鸡蛋加入青椒煎好备用。4先在寿司席上放上一层保鲜膜。5放上一片紫菜。6加上米饭。7米饭像图片这样铺好。8方法1:加上自己喜欢的材料。可以这样。9方法2:加上自己喜欢的材料。可以这样。10方法3:加上自己喜欢的材料。可以这样。11以上方法都一样，然后加上自己喜欢的卷好。12切块。（切的时候刀要贴一下水切出来就好看多了）13看
小贝0o
这是第一次自己做寿司，几种材料都卷起来就可以，外观卖相还过得去吧，味道挺不错哦~！
狼丫
老婆最近想吃寿司，根据口味分别作了蛋黄口味、老干妈口味、番茄酱口味、沙拉酱口味，所以材料有点多，可以根据喜好选择荤素搭配，脆脆的蔬菜加上香香的荤菜。
Clouditis
寿司分为很多种，这种叫做握寿司，属于江户川寿司。 正宗日本寿司一点都不会腥，因为食材的新鲜和正确的做法，只会吃出鱼鲜甜滑嫩的口感。 在做寿司前将手放在冰水中浸泡，在短时间之内可以降低手的温度，冷却手上的油脂，让手可以避免沾上鱼肉，从而影响寿司的味道。 尤其是生鱼片，不可以用温热的手直接去触摸，会影响到鱼片的鲜度。通常会准备一盆冰水，做寿司前将手放置在冰水里几秒钟，再开始做寿司，一旦手开始发热，再放到冰水里进行降温。另外，手掌上的温度低，寿司饭也不那么容易会粘在手上。 剔骨切生鱼片是一门很专业的学问。一定
靓女厨房
寿司这种简约哲学的极致表现，是人的喜爱的美食之一。它的制作食材广泛，用料精良、巧妙搭配、小巧玲珑、颜色艳丽、取自天然、造型多样、颜值颇高、营养倶佳。
putimama
最近不知咋啦 疯狂的迷恋着寿司于是自己买了做寿司的工具自给自足满足口腹之欲啦
zhwjlion
自制大众寿司
曲奇蜜饯
1蒸好米饭凉一下备用。2把黄瓜和火腿，胡萝卜等切成条状备用，喜欢吃什么都可以夹到里面。3准备好寿司帘，和海苔。4把平饭平铺到上面，注意不要铺太厚哦，然后把黄瓜条和火腿也铺到上面，多少自己订，我还在上面撒了一些肉松。5用寿司帘卷一下，注意拉紧一些，要不然切的时候容易散。6切成小段装盘，成功了，第一次发贴，请多多指教。
格格妈妈美食
整理厨房的时候，翻出了尘封已久的寿司卷帘...几年前买来做寿司的，当时对寿司情有独钟，可买了寿司卷帘后，只做了一次就收起来了….恩，这次拿来做寿司面条好了..╮╯▽╰╭
零零落落2011
自制寿司是为我家人制做，真的挺好吃的，没想到第一次弄，^_^效果出突意料的好哟！喜欢的不得了！
Ψ染幽草々
其实做寿司大部分还是看自己的口味，我有个朋友，很喜欢重口味的东西，所以我给她做的寿司都会在米饭上涂蕃茄酱，另外，萝卜干不加也可以，正宗的紫菜包饭应该会加大根，不过对这个东西无所谓。
jessica810
1整好的米饭加寿司醋拌匀。2鸡蛋煎熟切条，黄瓜切条，火腿切条。3先铺寿司帘，铺上一层保鲜膜在铺上海苔，铺上一层米饭。4挤上沙拉酱铺上肉松如图形状。5放上鸡蛋条，火腿条，黄瓜条。6卷起来7卷好的寿司卷。8切断装盘完成，可以挤上自己喜欢的酱。
最初的最美❤
1第一步：先将蒸好的米饭晾凉一些，然后把米饭用饭铲拌开，第二步把胡萝卜、火腿肠、黄瓜切成条；第三步把鸡蛋摊成鸡蛋饼，然后切成条2第四步用一个小碗放两勺白糖，一勺白醋，少半勺盐，用温水滑开，千万不要水多了，不停搅拌，白糖滑开后，自己可以先尝尝，如果喜欢吃甜口的就可以再放一点白糖，喜欢吃酸口的就可以再放点醋，根据自己口味调制。然后把糖醋汁导入米饭锅拌好米饭，直至拌好的米饭全晾凉。然后把拌好的米饭平铺在寿司海苔上3第五步把沙拉酱两勺涂抹在米饭上，涂匀。然后依次将胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋条、火腿肠条放好4第六步将弄
幸福陶豆豆
1米饭蒸好，趁热倒入寿司醋拌匀。今天没有买寿司醋，偷懒一下，没有伴，直接卷了。2根据个人口味准备需要卷入寿司的食材，我今天用的是黄瓜、火腿、还有酸黄瓜（因为没有买到大根，这个颜色和口感也很好，所以就用了）3准备好寿司紫菜，并将紫菜置于寿司帘上，再将米饭均匀铺在紫菜上（要留边缘哟！）然后放上适量的黄瓜、火腿、酸黄瓜（我是一样放了一条），再下来就是卷寿司喽，记得一定要卷紧一些，这样切出来才好看。4好了，卷好切厚一点的片，，记住切的过程中给刀子沾水，以防粘黏，切出来不好看。 第一次写菜谱，写的不好，还请大家理解
小蛋珠
把简单的寿司做成可爱的卡通，我自己也是第一次做呢，做完后好有成就感，小孩都舍不得吃了呢～只要心细，有耐心，做任何事都会成功的！相信自己！You can do that better than everyone!
Lydia江
剩饭&寿司米寿司醋肉松番茄酱青瓜苹果
zhi_OvDA
1米饭煮熟，可以便软一点2黄瓜、火腿肠切条3鸡蛋，摊成蛋皮，切条4把白糖、盐加入苹果醋中搅拌至融化5把饭取出乘热倒入拌好的酱汁，搅拌均匀6把米饭均匀地铺在寿司专用的海苔片上，厚度约0.5左右，两边各留少许空掰7在米饭上面放入黄瓜，火腿肠、鸡蛋，肉松8慢慢圈成条状就成形了9饭入冰箱冷藏15分钟，取出切片就可以了
美米妮
寿司看起来很麻烦，实际发现，有心做，什么事情都麻烦。吃的时候很爽口，配上同学赠送的芥末酱，吃了下次还想做来吃。
Linda1989
1像平时一样煎一个鸡蛋把 它切条，胡萝卜切条用油翻炒几下，青瓜切条用开水烫一下以上材料准备好2用电饭煲煮饭，等熟后盛出一大碗放一边凉一凉，然后放入寿司醋和盐拌匀待用。准备好肉松3准备好紫菜和紫菜帘4将紫菜帘摆放台面，放上紫菜，再将米饭均匀摆放上紫菜不要摆太到边上，以免卷的时候饭被挤压出来再摆上肉松，青瓜，胡萝卜，鸡蛋5然后慢慢地卷起来打开6用刀把寿司慢慢一小段一小段切开7也可以摆一个好看的图，喜欢的可以沾酱油或芥末吃小窍门1.青瓜不要煮，煮过不脆不好吃也可以放其它材料2.卷的时候要技巧3.一定要肉松，没有
小厨娘YU
1米饭煮熟2米饭稍微冷却加入寿司醋，搅拌均匀3打入鸡蛋放入碗中，用平底锅煎成薄片，切片4黄瓜，火腿，鸡蛋，胡萝卜（用水烫一下味道比较好吃）都切片5卷帘放紫菜下面，紫菜平铺，加入拌好的米饭，菜平铺上面，依照自己的口味加入，喜欢吃辣的可以淋点辣椒酱。6卷寿司，记得封口的地方弄点米饭沾住小窍门由于是我第一次做寿司，成果也不是特别好，中间的时候比较投入做寿司去了，忘记拍流程的图片了，味道和外面的相差不大!就是切片的时候比较麻烦，大家记得切的时候沾点水切
精灵········
常规火腿胡萝卜寿司本人并不喜欢，所以自制此湘菜版黑暗寿司……
肥7爱吃鱼
1电饭煲加入适量大米糯米精煮2等米过程中准备材料3胡萝卜切成条，菠菜少许，开水焯一下；黄瓜切成条；4米饭盛出晾凉，加入几滴苹果醋拌匀5抹一层沙拉，放入黄瓜条，胡萝卜条，大根，菠菜，洒肉松6从下往上一点点卷起，不用太用力7用刀切成卷就ok了8再做一个海苔在里面的，同样步骤铺米后，铺一层保鲜膜9反过来，海苔面朝上10同样放料，根据个人口味添加，这次放了鱿鱼条，还有金针菇罐头，连保鲜膜一起切成卷11切好，装盘小窍门海苔不要提前开封，会潮就不脆了！可以加火腿肠，鸭蛋黄等等，根据个人口味DIY
小木点的宝贝
这款自制寿司吃起来是很健康的，原汁原味，没有放任何调料！ 当然，这也算是一款懒人餐！简单的食材，易学的步骤，再加上花费的时间非常短！对于懒人们来说，是绝配哦！
小旋风Danny
