搜索
板栗性温味甘，熟食补肾气，强筋力；鸡肉性微温，味甘，温中益气，滋养五脏，补精添髓。烹制成菜后，益脾胃、生气血，从而能够滋容美颜。
kiss战女
秋天是收获的季节，在我们老家，一到这时候漫山遍野都是成熟的板栗。在我们小的时候，山上很多都是野生的板栗，那时候经常和小伙伴们去上山打板栗，打下来后直接砸开吃点，那味道真的好甜哦。而现在基本上没有野生的了，都是人工种植的，味道当然没有野生的好，好在是有板栗这东西吃，还是知足吧！
皮皮熊
1鸡剁块，大米提前浸泡1小时。2用生抽，老抽，蚝油，胡椒粉抓匀，加入姜片，大蒜腌制15分钟；3锅中热油下鸡块翻炒变色，加入板栗，倒入腌制的汤汁继续翻炒至上色。4将鸡块板栗连同汤汁移至电饭煲中5铺上浸泡过的大米和适量的清水，以没过大米为宜； 按下煮饭键即可！煮好后根据个人口味用适量盐调味。拌匀后盛碗开动吧~~~
NZmom
最近栗子上市了，超市卖的栗子个头都特别大，吃起来虽不如小栗子香甜，但也是挺过瘾的。一直听说用栗子做菜，经常和鸡块一起焖，这不有了栗子，就特别想做这道菜。鸡块鲜香，栗子软糯，很是下饭呢。
柔蓝水晶
栗子焖鸡是一道美味、传统的风味名菜。电砂锅文火慢煮一小时，菜色黄亮油润，鸡酥栗糯，汁浓味香，甜中带咸。
孩妈美食
百度百科:栗子焖鸡是一道传统的汉族风味名菜，在福建菜、浙菜、山西菜中都有自己独特的烹制方法。此菜黄亮油润，鸡酥栗糯，汁浓味香。以嫩鸡、栗子合烹，经炸、蒸、焖三道工序始成，是山西城乡人民普遍喜爱的时令佳肴。特点是鸡酥栗糯，汁浓味香。做法上先把板栗煮熟，去内皮，再将鸡炒至紧皮焖一会儿再放入板栗，小火焖煮至软糯。
beebeh1
又到栗子上市季节，新鲜香醇栗子焖鸡， 栗子含丰富的维生素C和不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用；鸡 半只（约500克），栗子20粒 姜3片，生抽，糖，料酒适量。但是血糖高的人士少吃为佳。
柴哇哇学煮饭
软糯香甜的栗子，是干果之中的佼佼者。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。栗子焖鸡这道菜，黄亮油润，汁浓味香。用炒菜机比用普通的炒锅做，节省了10分钟的时间。因为炒菜机有上下分层立体加热，受热均匀，还自动搅拌食材，能更好地锁住美味，营养不流失。
海之韵美食记
不放一点油，懒人用电饭锅一键搞定，健康又开胃，香辣无油栗子焖鸡腿。栗子焖鸡，大家都喜欢吃，特别是栗子，好吃，但是高热量。栗子焖鸡腿，更是高热量，有大量的油焖炒，即便这样，鸡腿和栗子还要耗很长时间。有个懒人，又健康，又方便的，还省事省时，香辣无油开胃。健康好吃，用电饭锅一键搞定，食材扔到电饭锅一键煮沸，让其焖熟，再放辣椒、盐、生抽等收汁即可。
sourcehe
1腐竹泡软身备用。2冬菇泡发。我用的是金钱菇。3姜切片，蒜去皮。4鸡去皮剁小块，用料酒和盐腌一下。5栗子用水冲洗一下。我用的是冷冻栗子。6热油锅，把蒜和姜片爆香。7放入鸡块炒至变色。8放入柱侯酱炒。9柱侯酱炒出香味后，放生抽，糖炒匀。10加入与鸡块持平的水，放冬菇栗子一起煮，水开后转小火约15分钟。11放入腐竹继续煮约15-20分钟。12看看水量，水还很多的话开大火收收汁，撒上葱花即可。13每次焖菜，都是配料最抢手的。
elmonte
每到秋季，蛰伏了一年的板栗纷纷上市。板栗营养丰富，不仅维生素C含量比较高，而且富含的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。
dgbird
腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，浓缩了大豆中的精华，可以算是豆制品中的营养冠军。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，保护心脏，预防心血管疾病；还具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。栗子益气补脾，强筋健骨，是老年人的保健果品。腐竹栗子焖鸡老少皆宜。家里的小朋友喜欢吃腐竹，老太太喜欢栗子，皆大欢喜。
elmonte
春天，正是吃板栗的时候。。。板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
Q家E厨
“栗子焖鸡”是山西传统风味名菜，使用【黄焖鸡】功能不仅操作简单，而且鸡酥栗糯，汁浓味香。
捷赛私房菜
1洗好鸡，沥干血水。2栗子可以买剥好的，自己动手剥皮太累啦。3起油锅，倒入姜片和蒜头，爆香。4倒入鸡块，炒干水。5煸炒好鸡块之后，就倒入栗子。6加白糖，料酒，继续煸炒。7加白糖，料酒，蚝油继续煸炒。8炒好糖色，就加入开水，焖鸡。9中火焖10分钟，加少许生抽。盐可以不放，味道以清淡较能突出鸡的鲜味。小窍门焖鸡不用太长时间，也不要放太多的盐，蚝油可以视个人口味添加。
泡泡蛇宝宝
秋天，新栗子来了，鲜甜软糯。
原来你也在这里！
上次烤了香甜的栗子，家人和朋友都说特好吃。弟媳吃了也说好吃，于是又烤了一些，让弟媳带回家给小侄侄吃，那小家伙特喜欢吃，吃完给我打电话：“姑姑下次多烤些，我要给小朋友吃，我吃小朋友都馋的流口水了。”被女儿听到，说我胳膊肘往外拐，给弟弟烤了那么多，给我留的太少了，哈，女儿吃醋了，老公也这样说女儿。昨天买了鸡，想着怎么做，看看冰箱，还有一些生栗子和杏鲍菇，就一起焖了，第一次这样做，女儿和老公一直称赞这样的搭配很好，很新颖，味道也不错，就是下次做多放栗子和杏鲍菇 ，因为栗子和杏鲍菇比鸡肉好吃，看来这次的搭配收到了
天山可可
1先把鸡腿去骨，切成小块。2把栗子去皮。3把葱切成小段，姜切成小片。4锅内放入适量的油，油热后放入干红辣椒，花椒粒，大料粒，葱，姜爆香。5然后放入切好的鸡腿块翻炒。6然后放入栗子，盐，鸡精，酱油继续翻炒。7翻炒均匀后加入适量的水（水末过肉就可以了），盖上锅盖开大火烧开后转中火焖煮。8炖至汤汁收干就可以关火了。9装好盘就可以开吃啦~
^ω^吖兜ω
近期做的菜，挺好吃的，大家学学啊，图片是从百度找的，因为刚刚知道这菜就发这菜谱了，没时间给菜照相
实惠宝贝
