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1 准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。2 做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。3 最后组合：蒸好的椰香糯米饭冷食为佳伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。
deathdog87
这是比较正宗的泰式芒果糯米饭的做法，只是糖份做了调整，甜度刚好，没有在泰国吃的那么甜腻。这里用的是烘培用的标准量杯量勺：1cup=250ml，1茶匙=5ml。没有量杯的，可以用量米杯或饭碗代替，反正用相同的容器就是了，不必纠结多少克数。
elmonte
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。今天用糯米加了椰奶蒸了甜丝丝的椰香芒果饭，糯米经过椰奶的充分滋润，打开铁釜，淡淡的香气扑鼻而来，再搭配香甜的芒果，确实让人非常喜欢~
浅浅_眉
1糯米泡1晚上。2芒果切好。3保鲜膜包裹放冰箱冷藏一会儿。4斑斓叶洗干净加入适量水榨。5榨好。6糯米铺均匀。7淋在糯米上，记得一定要过滤哦！不然会有渣哦！撒上少许白糖。8上蒸锅蒸熟，我蒸了大概40分钟。9端出。10装碗倒入准备好的芒果盘旁边，倒上一碗椰浆，喜欢的可以淋上，不喜欢的可以不用椰浆哦！
杨洁的家常菜谱
这几年每年都要去泰国待上一段时间，这个国家真心的好玩、好美、好买、好吃~芒果糯米饭、冬荫功、pad thai……还有很多烹饪学校可以学习制作正宗的泰式料理！如果你在清迈，真心的推荐清迈松撇市场入口右手边第一家水果店出品的芒果糯米饭，真真的太好吃！！！抱拳怀念中……言归正传，主厨君周末突然太想吃这玩意儿了，用家里现有的材料简单制作。
雪地里的土匪
在清迈吃了不少芒果糯米饭，有周日集市里的，饭店里和大热的芒果甜品店Mango Tango，回来回忆这味道还原，大获成功。一起去的朋友都说就是这味道！
汪汪宝贝儿
糯米软糯，椰香浓郁，似有似无的咸味更突出了芒果和椰酱的甜。
一溪月
芒果糯米饭是一道还没去泰国就时时惦记着，回来之后又念念不忘的甜食。去泰国前就看到有介绍这个，到了那里第一次吃是在泰国芭提雅水上小镇，然后就是一发不可收拾的迷恋上了这个既可以当饭又可以当甜点的人间美味！比那什么鳄鱼肉好吃太多啦。如果你去泰国，一定不能错过这道美食。去泰式餐厅一样不要错过！
一日五餐辅食
#甜蜜七夕，餐桌上的浪漫与爱#七夕节是中国传统节日中最浪漫的节日，这是一个关于爱、关于美食、关于花和巧克力的节日，在这充满爱的日子里，亲手为自己爱的人做一道甜蜜蜜的美食吧！
美乐猪
说到泰国美食~我最爱的就是芒果糯米饭，没有之一，怎么吃都不会腻~用椰浆闷好的糯米饭香香甜甜椰浆味道十足，每颗糯米咬起来都QQ的凉凉的，配上清新酸甜的芒果肉~看似简单的食材却给你不一样的味觉享受~如果再来个香草冰淇淋……艾玛，不说了，赶紧做起来吧~
张大梦梦
1糯米饭提前蒸熟2芒果核桃备用3糖桂花备用4取出核桃仁，芒果改刀5糯米饭翻扣入盘，放入芒果块6撒入核桃碎7淋入糖桂花即可8家常美味请您品鉴9成品图小窍门水果可随意搭配，喜欢皆可！糯米饭可提前蒸好，现吃现溜！
米拉Miira
去过泰国的朋友都知道，一定要吃泰国的芒果糯米饭、冬阴功汤、青柠檬鱼、还有咖喱牛腩，这几样是泰国的特色菜。在泰国期间参加了厨师培训学校，认识了许多香料，学会了各种特色菜的做法。东南亚一带的国家盛产香辛料，用它制作美食风味独特，超喜欢吃。今天做的芒果糯米饭，我稍加改良，加了黑米和煮桑葚的水，所以米是紫色的。糯米经过椰奶的充分浸泡有淡淡的椰香味，再搭配香甜的芒果，口齿间流淌着一种酸甜、糯、香的味道。
低调蓝莓
好想吃椰奶芒果糯米饭，刚好食材都有，哈哈，说来就来！
米拉Miira
泰国经典美食，去泰国餐厅必点的甜品，健康又满足，而且不需要主食了。没吃过的会觉得芒果和糯米这样的搭配很怪，很难想象它的味道。它是那种看起来不起眼，吃起来停不下来的料理。用雄鸡标淡椰浆做出来的味道特别赞，比其它椰浆好吃多了！方子量：2人份。
yanx520
色泽艳丽，糯米软糯椰香浓郁，似有似无的咸味更突出了芒果和椰浆的香甜。好吃不腻哦????凉吃更爽口
一溪月
这道深受泰粉喜欢的甜品 自己在家也能做 味道不比外面的差
吢傾ゝ問柳。
芒果甜中带酸，配上椰汁和糯米饭，口感醇厚香甜，味道超棒！
柠檬小厨～～
生活在热带地区的福利就是水果真的好甜啊哈哈????
孙小厨的私房菜
椰香浓郁，果润糯软。
我是狂草
你说春天的模样是绚丽的梦，我说春天的惊艳是味蕾的香！今来一款：芒果糯米饭！把绚丽和惊艳都妥妥地装进胃里，心生欢喜……
米拉Miira
芒果糯米饭是用芒果、糯米制作的一道家常菜。芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
魔力芳香味咖
这个乌米是用我们当地的一种叫乌饭草头浸泡出来的，直接用糯米或者紫米都可以的
小腾腾～～
1选择靖西大香糯，金煌芒，椰树牌椰汁2放椰汁蒸糯米，蒸软为止3把芒果切丁，将蒸熟的大香糯与芒果丁搅拌，用芒果摆出造型ok了！
up…
1泰国糯米提前浸泡3小时以上，加入两片香兰叶上锅蒸20~30分钟（没有香兰叶可忽略）2椰浆，糖，盐，香兰叶入锅小火煮开3蒸好的糯米饭和椰浆混合均匀放置20分钟，让糯米饭充分吸收椰浆，芒果切成自己想要的，装盘
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