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1绿豆清洗干净后要浸泡24小时，浸泡24小时后的绿豆大都已经涨开了小肚子。2找一个可以漏水的平底小竹筐，将绿豆平铺在竹筐上。将竹筐放在大盆里。绿豆不能泡在水里，所以必须要找一个可以漏水的容器。下面放个大盆是为了可以接住竹筐里漏出来的水的。3在绿豆上面盖一块有厚度的，干净无油的布。布太薄了水分很快就被蒸发掉了，所以要有些厚度的才好。盆要放在背阴处，阳光照不到的地方。北方天气比较干燥，每天喷3-4次水为宜，如果天气湿润，每天早晚喷2次水就够了。4绿豆芽大概2-3天以后就可以吃了。小窍门我是一个85后超级吃货又
杜鹃花美食
1将绿豆芽洗净。2锅里放入底油。3油热，下葱花爆锅，出葱香味后，放入绿豆芽。4放入酱油。5放入五香粉。6放入盐7放入味精出锅即可。
刘英杰
小时候爸爸妈妈自己发过绿豆芽，依稀记得发豆芽的步骤，就自己动手发了，还挺成功的，嘻嘻^_^ 每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。 食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽
jimmylim
最近几天迷恋上了吃春饼，经常到菜店买豆芽菜，朋友同事们都说买的豆芽菜吃着不放心，怕有化肥生长素之类的东西，每回我都洗好多遍，焯完了还是洗几遍，吃着老不放心，为了家人健康，决心自己试着生了纯绿色健康无污染的绿豆芽，经过一试也算是成功了吧，这点小成就很是开心，以后不用去菜店买豆芽了，终于能吃上自己亲手做的放心菜了，迫不及待的和大家一起来分享。
快乐家家家
老公回家带来了自己家里种的绿豆~平时煮粥觉着真心很耗费时间和精力。于是一直就这样搁置了它们~然而冬天的寒冷就这样铺天盖地的来临了~在家吃一个亲手准备的火锅，生活定是美滋滋的，所以自发豆芽就是必不可少的小宝贝了！呐~我们开始成就我们的火锅之路吧！
仙女老宝宝
自己在家动手做绿豆芽，健康，安全。
媛芷媛味
1先将牛肉炒好盛起备用。2然后油锅爆香姜蒜蓉。3倒入荷豆大火炒。4接着倒入豆芽，然后再把牛肉加入一起翻炒片刻，放盐，少许糖、鸡精、芝麻油、最后打个生粉芡即可上碟了。
蓝色南半球
1婆婆发的豆芽，水流下冲洗干净，尽量去掉豆皮。2里脊肉切丝用淀粉，盐，料酒腌一下。3热锅凉油下肉丝，煸炒发白后，放半勺白醋。4下豆芽和胡萝卜丝快速翻炒5豆芽变透明放耗油一勺，酱油少许，一小勺盐。最后放青辣椒，翻炒至辣椒熟透就关火撒味精装盘。
lengnina
1食材：绿豆（已用温水浸泡了一天）。2将泡好的绿豆平铺在垫了湿布的有空的淘米篓中。3盖上湿布、压上盘子。4罩上黑塑料袋注意避光，放在温暖进行发芽。5看看第二天了，绿豆长出了白白的小尾巴，蛮可爱的，嘻嘻！今天的任务是给它们早晚各一次冲水，做好保湿，把湿布盖好，然后把盘子压好，罩上黑塑料袋注意避光，依旧放在温暖进行发芽。6看看第三天了，小豆芽又长大了，同第二天一样早晚各一次冲水，做好保湿，把湿布盖好，然后把盘子压好，罩上黑塑料袋注意避光，依旧放在温暖进行发芽，盼望绿豆芽宝宝快点生长，好期待……7看看第四天了，
花鱼儿
1绿豆洗净浸泡2将浸泡过的绿豆放入有孔的篮中3盖上纱布后撒上水4撒水发芽5每隔几小时撒一次水、至绿豆芽发根6成品。小窍门发豆芽时用塑料袋罩在上面以免变绿。
鸣翠燕
在这炎热的夏天，饮食要清淡；宝宝喜欢吃绿豆芽买的又不放心，于是这个夏天非常适合自己发绿豆芽哦（当然北方有暖气的冬天也适合）
雪妹爱吃
1制作器具。我选的是大饮料瓶，将上面截去，方便进水和以后取出绿豆芽2在塑料瓶的底子扎点小眼子，这样饮料瓶里不会有剩水。我是买的锥子扎的，现在锥子质量真糟糕，就这几个眼，锥子就断了，头扎进瓶子里拔不出来了，我又想办法顶出来的。3发绿豆芽是不能见光的，换水时也是如此。所以我找半天，用儿子旧毛衣的袖子缝在一起，上面留个小口，想着从那里倒进水，后来也没用上。4取一塑料瓶底的绿豆，将坏的挑出，泡一夜，第二天一看，绿豆表皮都裂小口了5每天三次或者四次倒入凉水，倒凉水时将水柱对着塑料瓶内壁，这样避免伤到绿豆芽我倒水都是
新的一天
1挑选上好的绿豆2放清水泡12小时3泡好的绿豆蹦开冒出白芽4做一个底部有孔的盒子，盒子底面要放两层纱布，然后把泡好的绿豆铺在上面，最后在绿豆表面盖两层纱布！每天浇水，把纱布打湿即可。要把装好绿豆的盒子放在黑暗不见光的地方，以免绿豆见光发芽成红色。5大概浇水三到四天（根据温度情况）后绿豆芽就差不多生长出来了，可以做菜吃啦！（如果遮光效果不好生出来的绿豆芽就有点泛红，不影响食用）6一般连根三到五厘米长就可以啦小窍门100克绿豆大约生绿豆芽400克到500克
一缕阳光_lhgYOT
请输入菜谱描述
混沌zzy
1绿豆泡一晚，菜篮里平铺一层纱布或者其他吸水布，将绿豆平铺在布上，上面再盖一层棉质遮光布2每天早晚浇一次水，第二天的样子3第三天4中间两天有事去了没拍也没吃，一般第五天就可以吃了，下图为第六天，稍微老了一点小窍门还有一种办法就是用可乐瓶发豆芽，差不多的办法，可乐瓶底下扎很多小洞方便水流出去，绿豆泡发放在扎好洞的可乐瓶里绿豆上盖块布，每天早晚浇水，大概四五天就能吃
艳子Lance
现在菜市场的豆芽可能是毒豆芽，不放心，那就种豆芽吧。
林凡懿
