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最近又到了山楂的季节，妈妈特别喜欢吃山楂，说过去小时候没有什么零食吃。山楂卷，山楂糕，果丹皮，这些就已经算是很高档的零食了。妈妈买了一大袋子的山楂说是要泡水喝。好几斤泡水不知道喝到什么时候去了。于是我倒了2斤出来做了她最喜欢的果丹皮，原以为会非常麻烦，其实做起来很简单的哈，味道不用说，比超市卖的好吃多了，纯正的山楂果丹皮哈~ 山楂的功效很多，防癌、抗癌。消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样可助消化。山楂还可以治疗痛经、月经不调，中医认为山楂具有活血化淤的
茗月baby
山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。有消食化积、活血散瘀、抗癌等功效。 山楂可直接食用，也可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、山楂酱等。山楂糕、山楂果酱和山楂果丹皮是最易自制的食品。今天先展示一下我的果丹皮吧！
雨中的叶子
我家小朋友喜欢吃果丹皮，每次去超市孩子要买的总是果丹皮或者山楂片，看看上面的配料表，吃起来总是不放心，前几天买了几斤山楂，本想着做山楂果酱，在果酱做好之后，忽然想起了做果丹皮，没想到还真做成功了。 看看自制的果丹皮，颜色要比市售的浅好多。
心儿厨房
果丹皮含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。 1.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。 2.消食：有助于胃酸的分泌和食物的
依然美食
1选用新鲜的山楂清洗干净。2用刀剜掉两头。3再从中间划一圈，然后捏住两边一扭掰开，剔掉籽。4将处理好的山楂放进锅里熬煮。水不用太多，山楂的一半左右，山楂煮的时候也会吐水。5熬到山楂全部变软即可。6煮好的山楂用料理机打成泥。（我的料理机马力小，打的不细，追求品质的可以在过一下筛）7把山楂泥倒入锅中，加入白糖翻炒。8要不停的翻炒防止粘锅，直至粘稠。9给托盘薄薄的刷一层橄榄油。10将熬好的山楂泥用刮板平铺到托盘中，大概2～3毫米，越薄越好，干的快卷也好卷。11将托盘放在通风处一晚上差不多就晾干了。（也可以放烤箱
圆小π
山楂是一种常见的食物，具有很高的营养价值。它富含维生素C、胡萝卜素等物质，能增强机体的免疫力，抗衰老、抗癌的作用；还有降压、降脂、清除胃肠道有害细菌的功效。但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、脾胃虚弱及患牙病者不宜多食。果丹皮也是我孩提时代经常食用的小零食，其口感筋道、酸甜适度，既开胃，又能提供热量。今天我再重温一下童年时光，自己动手做果丹皮。
Meggy跳舞的苹果
年前做了一些果丹皮，春节期间这是最受欢迎的小零食了，每当女儿肉吃多了，我便拿两个给她吃，酸酸甜甜的小家伙很是喜欢，吃下去还有消食。
如莲静心
山楂是所有水果中果胶含量最高的，所以山楂果酱加热后不用添加其他胶质就可以自己凝结。知道这个后就可以放心做零添加的果丹皮了^_^ 山楂还含有丰富的有机酸、膳食纤维，有助消化、消积食和促进脂肪代谢的作用，所以每天吃点山楂制品还是很有益处的。
吾酮低碳
酸酸甜甜开味小零食
春天奕奕
山楂是北方冬天难得的美味，用其自制成果丹皮，酸甜开胃。
一笑嫣然
1将山楂洗净，用刀剖开，取出种子。2锅内倒水，煮沸，加入山楂，不停搅拌的同时用勺子压山楂，把山楂压碎（也可稍微煮煮加入搅碎机绞碎），煮至如图样子。3捞出过滤渣子，重新倒入锅中煮，加入适量冰糖蜂蜜同煮至黏稠，一定要不停搅拌防止粘锅。4将煮的很粘稠的山楂糕放在平底容器中，厚薄看自己喜欢，嘿嘿。（可算是把我家的平地容器都用尽了。。。。）5烘干-晒干。。。想怎么弄就则么弄了。哈哈。我是在碗底放碗热水烘干的。。有耐心不停换热水的话2小时差不多了。。没耐心的话就等着吧。。。可能一天？可能两天?反正自己会干的、、、、6
私家小厨房kk
1山楂洗净，去核2放入料理机，打成泥状3倒入锅里煮开加糖，小火煮5分钟4倒入盘子里5晾晒2天6卷起切开即可小窍门根据自己的口味加糖
thxmzmm
山楂上市的季节，给宝宝做一道酸酸甜甜的果丹皮，用尚唯尔S266辅食机将山楂打成细腻的泥是最关键的一点，这样消食开胃的果丹皮就能成功一半了。
宝宝的美味时光
酸甜可口，开胃醒神……居家旅行必备佳品
零食基地
1山楂去核2一层山楂一层白糖3腌制十分钟4上锅蒸二十分钟后过筛5放入平盘摊平6成品图7放在阴凉干燥处风干即可8成品图
封火玉妞
