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这道【蚝油茭白】，虽是全素菜，但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感逊色，因为茭白是很吸味的蔬菜，所以搭配蚝油同烧，非常入味，也很下饭。我的好朋友是素食主义者，她就要求过我多做一些美味的素食，这道菜相信她也一定会喜欢，就是加了蚝油，估计很严格的素食主义者可能是吃不了了。
薄灰
1茭白去老皮后切片2小米椒切丁，蒜切碎3锅里热油，爆香蒜蓉4放入茭白5大火煸炒茭白至微焦6调入蚝油，翻炒出香味7放入辣椒拌炒8调入少许盐即可
juju菊娜
茭白是我最喜欢的蔬菜之一，怎么炒都好吃~~
juju菊娜
本来想吃西兰花木耳，看看还有茭白，就随手做了这款【蚝油茭白西兰花】，味道不但鲜美可口，而且制作简单，看起来也不错，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
今来一款好吃的素菜：蚝油茭白包菜，口感清新，爽口美味。
米拉Miira
茭白是水生的，和莲藕有相似的功效秋天多吃有助于去秋燥
帅帅小厨
小伙伴们，美美的素菜吃起来，好吃无负担哦！
米拉Miira
简介 还是抓住尾巴吃茭白，借用五花肉的油汁和蚝油的咸鲜，普通的茭白也能让人爱不释口。五花肉，经过焯水，煸煎，山楂同煮，吃起来肥而不腻，肥肉部分入口即化。喜欢吃肉的朋友，不容错过哦！
英子1104
茭白的营养极其丰富，富含多种维生素和氨基酸，对人身体很有益处。 蚝油茭白，搭配了红椒、木耳，与蚝油的烹制，味道很是鲜美。 用了“九三”牌非转基因压榨大豆油烹制，“九三”牌压榨大豆油是以黑龙江地产非转基因大豆为原料，经过先进的加工工艺精制而成，很适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，食用口感最佳。
桃子所
蚝油茭白，一道妥妥的养生菜！
米拉Miira
今天就给大家推荐一种茭白好吃的做法-----蚝油茭白，虽然是到很普通素菜，但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感差，由于茭白是很吸味的蔬菜，搭配蚝油一起烧，非常入味，也很下饭。这菜制作简单，成品色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜，看着就让人垂涎。。。
斯佳丽WH
1茭白2去皮切滚刀块3海天蚝油4锅中放入适量油烧热后放入茭白5翻炒至变色6加入蚝油7翻炒均匀8加入适量水大火烧开转小火焖至入味即可9收汁10成品。
鸣翠燕
1葱姜切好，青红椒切小块。2茭白去皮切滚刀块。3油热后放葱姜炒香，加入茭白块。4加入适量的白砂糖，翻炒，炒制茭白有焦边。5加入老抽，生抽，蚝油，转中火，不停的翻炒，大概炒了五分钟左右。6出锅前加入青红椒，再翻炒均匀即可。7如果不喜欢辣椒的可以不放。
surt1981
1青椒一个，红椒一个，茭白三根，蒜四瓣2分别切成细条3开火热油，蒜爆香4倒入茭白，中火翻炒至七分熟。适锅的情况若是易糊的锅，可以加少许水5加入椒丝和一大勺蚝油、一匙酱油、少许盐6中火，翻炒至熟（即茭白整条发软）7出锅装盘8淀粉水调入几滴酱油增色9浇上芡，完成10配碗杂粮饭，食欲更好哦
斜莫
炒芦笋是一道非常简单而有营养的菜肴，是我的最爱，芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜，所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。 它有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，具有丰富的营养和较高的药用价值。同样茭白也含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。
(纳尼亚)
1准备食材：葱、茭白、青椒、盐、油、蚝油2放葱花炒香，放茭白和青椒，爆炒后改中火，放蚝油翻炒后焖一下，让茭白多吸收蚝油，后出锅3盛盘
锡茶壶
1茭白去皮洗干净。2茭白切片。3放到锅里 焯水。4五花肉切片 姜切丝 葱切丝。5锅中加底油加五花肉翻炒。6炒熟肉以后放姜和葱丝。7放入焯好的茭白。8放入耗油和盐翻炒。9出国装盘。
柳絮1982
