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在家的时候，妈妈经常拌银耳吃，有别于银耳汤的糯糯的口感，别有风味，照片拍的不过，也亏了不复杂，大家将就一下吧 O∩_∩O~
夜来生凉
银耳富含维生素D，能防止钙的流失。银耳还含有较丰富的膳食纤维,多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，营养价值很高，是一种高级滋养补品。凉拌银耳，清爽可口，低脂养生！
阳光明媚99
我喜欢银耳，它不但很营养也很好吃，又是女人美容的佳品。它可以做成各种美味佳肴，是宴请的珍品佳肴和滋补佳品，用银耳还可以做很多的美食。下面就是我用银耳做的其中的一种吃法！ 其实还有做过有将近20多种，我会逐步的做了放上来，希望支持和喜欢！营养价值： 银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。银耳的功效 银耳素有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、
绿色天使
银耳和黄瓜凉拌清爽清单，夏天一道不错菜哦
小帅厨娘
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品
冬至2467
银耳有“菌中之冠”的美称，其味甘、淡、性平、无毒，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
烟雨心灵
银耳性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
涵宝de妈
1将银耳用温水浸泡2剪去根部黄颜色，撕成小朵3锅里放水烧开，沸水焯烫后捞出放凉4取一个小碗、倒入味极鲜酱油5辣椒油6醋7白糖8香油搅匀9将汁倒在银耳上拌匀10撒上白芝麻即可
香香的小厨房
1银耳用水泡开。2撕成小片，放到开水里焯一下。3黄瓜去皮。4黄瓜切片，蒜切沫 香菜切沫 葱切沫。5放入芝麻酱 蒜 葱 香菜 酱油 香油 麻油 糖醋搅拌均匀。6成品图。
柳絮1982
1银耳用温水泡发，抓洗干净，撕成小朵。2锅内加入清水烧开，放入银耳焯水一分钟。3焯过水的银耳迅速过凉水，控干水分，黄瓜洗净刮皮拍扁切块，和银耳放在一起。4香菜洗净切段，小米椒洗净切粒，蒜切末，葱斜刀切丝。5香菜、葱丝放入银耳黄瓜盆中。6小碗中加入凉拌醋、生抽、香油、盐、白糖、芥末油、蒜末、小米椒粒调汁。7将调好的汁料倒入银耳盆中。8搅拌均匀，倒入盘中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
夏天里的解暑凉拌菜
玖嘉颐
银耳，真菌类银耳科，也叫白木耳、雪耳，银耳子等，性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。有“菌中之冠”的美称。
sunxiaonan21
银耳，清肺润喉，是凉拌菜的首选。
焱垚小baby
1银耳提前泡发，焯水备用。2银耳放入容器中，放上拍碎的黄瓜。3放蒜末，加盐 味精白糖。4加生抽 醋 香油 辣椒油 香。5放香菜拌匀即可。6成品图。
最初的最美❤
1泡发的银耳撕成小朵。2放蒜末和胡萝卜。3放香菜。4放盐，白糖，醋。5放生抽，辣椒油。6用筷子拌匀。7装盘完成。
最初的最美❤
1银耳提前泡发，撕成小朵。2下锅焯水。3捞出过凉水。4把焯过水的银耳放入容器中加盐，白糖，白醋，香油。5用筷子搅拌均匀。6撒青红椒末即可。
最初的最美❤
1银耳泡发后清洗干净，撕成小块。2锅里烧水，水开后把银耳放下去煮两三分钟后捞出来。3剁好蒜辣椒，冰箱剩了点葱头我也一起剁了。4锅烧热后放花生油，放入蒜辣椒等，出香味就关火。5把盐、酱油、醋、糖根据自己的喜好放下去拌匀。再加一点香油会更香。酱油起一点点提鲜作用，不喜欢就不放。6然后呢，懒人绝招来了：直接把银耳倒进去，在锅里拌匀。这样又好操作，又不用多洗一个盘子。小窍门不介意的话放点鸡精。
爱在夏郢
1银耳，泡开。2尖椒，葱洗净切段。3泡好的银耳，撕成小朵儿。4加入葱段，辣椒段。5小碗内加入蚝油，酱油，醋，盐，鸡精，十三香，红辣椒，白糖。搅拌均匀。6锅内烧油至冒烟。7将热油浇入碗内。8将料汁倒入。9搅拌均匀。10装盘即可。
小榴莲妈妈
1鲜黄瓜洗净。2泡好的银耳。3黄瓜排碎，切段。4拍碎的黄瓜和银耳放在一个盘子里。5加所备调料，拌均匀。6非常快速简单开胃的一道凉菜。小窍门银耳提前泡发。
香飘我家厨房
冬天餐桌上来一道这样的“风景”是不是很北关注呢，冬天吃口小凉菜清口哦´-ω-`
小帅厨娘
1银耳用凉水泡发，胡萝卜去皮，黄瓜洗净。2银耳撕成小朵，胡萝卜，黄瓜切片。3把所有食材放一起，加入白糖，醋。4搅拌均匀即可。5成品图。
阳台上的草莓
这个真的太简单了，可以试试哦，个人觉得比较适合喝酒吃.
吃吃飯╮餓ㄋ.
凉拌银耳山楂，一道超级简单的家常菜，初春养肝护肝吃它就对了，爽口开胃，解腻下饭，护肝润肺，美容养颜，我家常吃，老人孩子都喜欢。
大海微澜
电脑硬盘里累积了好多夏天拍的菜图片，最近有空，都拿出来发了吧。想想都不是这个季节吃的了，但是我觉得银耳凉拌着真的很好吃的~夏天的时候超爱吃的，而且比炖的要省时多了。
♀風♂
有健康有爽口 轻轻松松完成
几年待
爽口菜，美容养颜的银耳。
似瑾浮生、染指间
