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冬瓜非常适合炎热的夏天吃，它性寒味甘，清热生津，解暑除烦。另外冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，可以减肥。这么好的东西可不能错过了，今天来一款非常下饭的冬瓜做法，保证大人、孩子、老人都爱吃！现代人都比较爱吃肉，对于清淡的冬瓜有点不屑，那么我就给它加点海米来提鲜，这还不够，再加些许的香菜，马上成了餐桌抢手菜，不妨您也试试，素菜不素，解暑下饭！
宝妈小厨.
1海米冲洗一下，温水泡软。捞出沥干，泡海米的汤汁留下备用。2冬瓜去瓤去皮洗净切片，葱、姜切末。3热锅倒油，放入冬瓜翻炒。4炒至冬瓜稍变软，倒出备用。5锅中倒入少许油，放入葱碎、姜末炒香。6加入海米翻炒出香味。7加入冬瓜继续翻炒均匀。8倒入泡海米的汤汁，如果汤汁过少，再少添点清水，盖盖中火焖烧片刻。9烧至汤汁减少，冬瓜熟透，加入盐调味。10转大火淋入少许水淀粉炒匀。11出锅装盘。小窍门冬瓜不要切的太薄，容易烂。
天国的女儿
以前看到市场上滚圆硕大的冬瓜总发愁怎么吃，后来发现除了冬瓜丸子汤，海米烧冬瓜也是一道清淡鲜美的家常菜肴。并且海米营养丰富，富含多种微量元素，宝宝爱吃又可补充钙质。冬瓜含有充足的水分，具有清热毒，消肿去湿的功效，经常吃冬瓜，对爱美减脂的女士和三高人群也是十分有益的。
笺短意长
海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美 的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。天气渐渐热了，烧一盘海米冬瓜，清淡，鲜美对减肥的美美来说是十分有益的。 冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜可减肥，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。
英子草23
节日，吃多了大鱼大肉，来一盘冬瓜，又鲜又解腻。
烟雨心灵
其实我是不爱吃冬瓜的，老妈是不爱吃一切虾干制品的。我嫌冬瓜没味，老妈怕海米腥。但是这个菜我加了点蚝油之后，中和了味道竟然变成我和老妈都爱吃的菜。大家不妨试试。
帅帅小厨
现在是吃冬瓜的季节，今天老妈又买了一大块冬瓜，家里还有瑶柱和海米，随手抓了一把，用这个来烧吧，很好吃哟。
小小多和包子
冬瓜口感细腻，可烧可炖。用海米烧，更鲜美可口！
柠檬小厨～～
1冬瓜一块，用盐水洗净，削皮切片备用。2准备辅料（海米反复淘洗，用温水泡软。葱切段、姜切片）3热锅凉油（油比平常炒菜多一些），开大火油热放入冬瓜，翻炒均匀，盛出冬瓜。4重新搭炒锅，放入少许油，油温热放入葱段、姜片，出香味后，转大火，爆香海米。5倒入开水，调入料酒、盐、鸡精，放入冬瓜，小红椒，水开后转小火焖制。6待冬瓜变透明，勾芡或原状盛出（不勾芡汤汁可以用来拌饭，味道很鲜。）7盛出，装点摆盘。
马猴烧酒大喵儿
这是我昨天的晚餐食谱。还有一个冬瓜，本是想做汤喝的，但想到家里好像有海米，就干脆做了这道海米烧冬瓜，和烧饼一块吃，清清爽爽，很适合夏天噢。
哆啦a梦：-）
冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。但冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。 冬瓜可减肥，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。而海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。
xiishui
是一道经典好菜。
乡厨锅锅
1冬瓜1圈2海米1把，用热水泡软3生姜几片4冬瓜去皮后切成薄片5水芡粉半碗6炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香7待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒8将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒9撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅
isusu
冬瓜真的很鲜美
努努小猪
