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只要看过翻糖蛋糕的人，无不被其惊艳和可爱的外表所折服。在简单的蛋糕上装饰色彩缤纷的糖花或奶油，谁还舍得将这么美丽的艺术品塞进你的嘴巴里，“小身材，大味道”说的就是Cup Cake吧。
丢小V
麦芬，是简易蛋糕的一种，这种蛋糕特别简单，干性材料和湿性材料随便就那么一拌，烤个十几二十分钟就能吃到香喷喷的小蛋糕了！这款香蕉蛋糕的配方参考了一位大师的方子，由于添加了香蕉，使得麦芬的口感和味道更是超级松软醇香，很值得一试！以下是小圆纸杯7个的量
宝妈小厨.
昨天经过自己随意篡改的巧克力核桃麦芬配方，华丽的失败了。既没有加入香蕉泥，牛奶量还那么少，最后万万没想到可可粉的吸水性是这么的强大。如果我不告诉你口感犹如风干过的馒头一样，你一定觉得卖相好棒啊。话说骗得了眼睛，骗不了味觉啊，所以我决定从配方入手。从来没有象今天这么认真过，翻遍各大网络和电子书，研究了一整天各位烘焙达人们的麦芬配方，努力学习后总结出了自己的一套麦芬配方中干性材料与湿性材料的比例，以便日后参考。其实很感谢这次烘焙的失败，在自己思维混乱、倦意十足的情况下竟然做出了口感如此糟糕的麦芬。不过有句话说
小狼之之
天气转凉了，就要吃点有热量的点心，做了这款香蕉巧克力豆麦芬蛋糕，非常松软。
桃子所
1香蕉去皮，用勺子压成泥2自发粉，可可粉混合过筛3鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖搅拌均匀4再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀5把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里；用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可6装入模具（或纸杯）6、7成满即可，并立即放入预热好烤箱烤焙；烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉。小窍门麦芬，又名玛芬，妙芙，英式松饼（muffin）的音译6、用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可；* 这一步一定要注意，不要搅拌过长时间，面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，
NZmom
买了一本君之的烘焙书，学习做西点。香蕉巧克力麦芬，做法简单，不用黄油，很喜欢。
爱跳舞的老太
天气很热，实在提不起胃口吃饭，那给自己来点什么呢。刚好买水果的时候问摊主要来两根“烂香蕉”，就折腾它们吧。以解我思宝宝之情啊。宝宝跟奶奶回乡下避暑快一个月了，最担心宝宝的饮食，担心PP做的不精细，不精致，听说宝宝都不肯吃菜，我顿时想起，忘记和他们说宝宝吃的菜要剁碎，否则吞不下。。。。。。。哎。隔代人喂养，的确有代沟。我自己，也省省心，别去唠叨啦。孩子怎么都会长大，况且马上要接回来了。。。。 这个蛋糕，很简单，也很速成，大家都可以试试。。。。。。
grace的柔软时光
1所有准备的东西2把香蕉放保鲜袋里碾碎3红糖过筛。。。。上次做巧克力的饼干红糖没过筛，做完还有红糖颗粒呢，孩子都吃出来了4鸡蛋打散5面粉和巧克力粉还有各种粉质的调料混合到一起6把红糖、香蕉泥、都混入一起，加入鸡蛋、牛奶，和植物油，搅拌，不用搅拌很长时间，也不用搅拌的多么匀，有疙瘩也没事7要的就是这个效果8倒入蛋糕杯，七八分满，放烤箱170度上下火，大概25分钟，就可以啦！做完发现做蛋糕比饼干还省事。9刚刚出炉！小窍门提示，倒蛋糕杯时别弄到边上，不然成品很难看，就像我这个，嘻嘻
一叶扁舟_5EHp9vEZye
周末，小外甥女到我家玩，吵吵着要做蛋糕，为了可以让她也充分的参与到制作中，享受乐趣，我选择了这款香蕉巧克力麦芬。成品出炉后，屋中弥漫着甜甜的香蕉味，小外甥女胃口大开，一口气解决了4个，O∩_∩O哈哈哈~，如果妈妈们想让宝宝可以与你们一起DIY，这款麦芬是不错的选择呦。
yanyan8223
有剩下的两根香蕉，皮有点黑了，麦芬制作快，所以就手做了。
迷恋烘焙
今天上一款简单易做的香蕉麦芬口感软绵，香蕉味道非常浓郁，营养也很丰富用来配早餐或是下午茶都很不错
放逐的青春
家里香蕉总是吃不完，而且时间一长就发黑了，还不舍得扔。木有关系，我们拿来做蛋糕。注意！！！！底下的一勺，就是一小勺，因为选择重量中没有一小勺，所以没有办法！粉类的重量我重复写了一遍！
tutula0
1烤箱预热到180度。在一大容器中，把过筛后的面粉，泡打粉，糖搅拌均匀。再倒入鸡蛋，蔬菜油，酪乳，香草精搅拌均匀。2最后加入香蕉泥和巧克力豆。3把拌好的面糊倒入已经放入纸杯的麦芬烤盘中。4放入预热好的烤箱，烤25－30分钟。5最后加入香蕉泥和巧克力豆。小窍门1.搅拌的时候一定要轻柔，不要过度搅拌。2.面糊不要倒太满，大概2／3左右就够了，不然膨胀后会溢出。3.最好选用非常熟的香蕉，甜味足且容易做成泥。
Jianierrrrrr
这周日是重阳节，于是，试着拿外公最喜欢的香蕉和巧克力做了这个“香蕉巧克力碎片麦芬”~希望外公喜欢~恩~~
27殿
用了君之的方子，略有改动，记录一下~
红糖香香香
香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。当香甜软滑的香蕉遇上巧克力的时候，味道堪称完美，令人回味无穷！
飞鱼童话
