周末,小外甥女到我家玩,吵吵着要做蛋糕,为了可以让她也充分的参与到制作中,享受乐趣,我选择了这款香蕉巧克力麦芬。成品出炉后,屋中弥漫着甜甜的香蕉味,小外甥女胃口大开,一口气解决了4个,O(∩_∩)O哈哈哈~,如果妈妈们想让宝宝可以与你们一起DIY,这款麦芬是不错的选择呦。
1.食材大集合。低筋面粉100g,黄油60g,细砂糖50g,小苏打0.5ml,泡打粉2.5ml,牛奶2大勺,香蕉1根,巧克力50g。
2.首先,把香蕉放到保鲜袋中用碗底或是擀面杖碾成浆糊(可让宝宝来操作呦)。
3.把细砂糖倒入软化的黄油(室温软化到用手可以轻易按出坑)中。
4.用打蛋器打到颜色变浅并蓬松,如图即可。
5.把大好的鸡蛋液的一半倒入黄油中,用打蛋器打至融合,再倒入另一半蛋液,充分打融。
6.让把香蕉泥倒入盆内,用橡皮刀充分搅拌。
7.加入2大勺牛奶,继续搅拌。
8.加入低筋面粉、小苏打、泡打粉,继续搅拌。
9.在面糊中加入碾碎的巧克力碎,搅拌均匀。
10.面糊搅拌成功,放到裱花袋中。
11.剪开裱花带角,把面糊挤到模具1/2-2/3处即可。
12.把完成的模具放入预热好的烤箱中,180度,约20分钟,表面变成金黄色即可。
13.噔噔噔!美味出炉,麦芬中弥漫着香蕉的味道,内里有融化的巧克力和未软化的,那味道,真是赞呦!!!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女