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1蔓越莓麦芬蛋糕材料。我用的蔓越莓干是有糖可以直接吃的，所以大家在放糖时可以看情况而定，如果是没有味道的蔓越莓干，可以多放些白砂糖。2去一个大碗，倒入牛奶3倒入植物油（如果你不喜欢太油，可以适量减少5g左右）4倒入鸡蛋5用打蛋器搅拌均匀6再取一个大碗将低粉、泡打粉筛入，加入盐，糖7加入蔓越莓干（剪碎），搅拌均匀8将7倒入8之中。当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发。9搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再
丢小V
1将柠檬切开，挤汁备用。2低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用。黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大。3分3次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。4加入牛奶。（不需要搅拌）。5加入柠檬汁（不需要搅拌）。6倒入第二步的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。混合物拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。7拌好的面糊如图所示。8加入蔓越莓干，把蔓越莓和面糊翻拌均匀。9倒入模具，2/3满。放入预热好的烤箱，中层，185℃，烤焙约30分钟。小窍门1、这款麦芬能膨胀得比较
芷菲
我这枚吃货嘴就是不能闲着，但又不想做复杂的，就只好做这种蔓越莓麦芬蛋糕，零失败超简单的速成蛋糕！可是这次的份量有点让我失望了，就只能放3只杯子，可能是我的纸杯有点大了.....所以这是3个大纸杯的份量，要注意囖~
Petrus柏翠电器
老妈又买了香蕉没人吃，于是就要发挥我的智慧啦！
调料喵
1备料准备好。2把鸡蛋、玉米油、牛奶这些湿性材料倒入容器，加入细砂糖搅匀。3把低粉、泡打粉、盐等干性材料混合过筛，倒入湿性材料里，用橡皮刮刀翻拌均匀。搅到面粉全部湿润后，撒入蔓越莓干混合。4将面糊充分拌匀。5将面糊倒入纸杯中三分之二满。6烤箱中层，上下火，180度，烘烤20-30分钟。7即将烤好的麦芬。8烤到上色后出炉，这是上拍照。9出炉后的蔓越莓麦芬蛋糕，甜香的奶味四溢。10这是麦芬蛋糕的近拍照，看！很诱人吧！
满满爱的厨房
这款麦芬我没有添加泡打粉，靠彻底打发黄油来使麦芬蓬松，口感上会比加了泡打粉版的细腻，奶香味也更加浓郁。
美乐猪
蔓越莓的功效：具有防止泌尿道感染功能，还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因，除此之外还可以抗老化，避免老年痴呆 ，养颜美容，维持肌肤年轻健康 。 麦芬的做法分为传统法和乳化法，乳化法制作起来比较复杂，所以我选择了用传统法制作。（配方来自君之）
吃货眼中的世界
1配料：低筋面粉200克，糖60克，泡打粉2克，盐2.5克，鸡蛋40克，牛奶160克，植物油60克，蔓越莓干40克。2在碗中倒入牛奶，加入植物油，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。3把面粉、泡打粉、盐倒入到步骤2中。4再倒入糖。5再倒入蔓越莓干。6搅拌到干性材料全部湿润,上面再撒上蔓越莓干。7立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙；200度，中层，15分钟左右。
家有桐宝
参照了后面的tips，加入了蔓越莓干。如果不加点蔓越莓，这个正常版的芒果麦芬，看起来就与先前的无油版本没多大差别。效果还真不错，蔓越莓如红宝石般嵌在金黄的芒果蛋糕上，互相映衬，还真是眼前一亮。。。。。
食·色
1牛奶、油、鸡蛋液倒入盆中混合。2低粉、糖、咖啡、泡打粉混合在另一盆中。3将粉类混合物倒入刚刚混合好的液体中。4倒入蔓越莓干混合。5轻轻翻拌使其混合均匀。6混合好的蛋糕糊倒入纸杯中，不要倒满，以免膨胀溢出。7放入预热好185度的烤箱，中层上下火20-25分钟即可。小窍门http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101ipff.html
ゞ╃凃鴉
清水煎茶。但茶在清水中绽放二次生命。岁月如水，生命如茶。一段时间里总会有新的故事发生。所以，特别想拥有的是清浅的日子，这样、在回眸处才能恬静坦然，波澜不惊。迷你蔓越莓麦芬蛋糕，粗糙，但糙中有味。一个美好安静的下午，配上一杯茶，够了。
土豆丝卷饼
1碗中倒入80g牛奶2倒入30g橄榄油3打散的鸡蛋液倒入4将面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干均匀混合5将4混合好后倒入3中6翻拌到干性材料全部湿润即可7立即倒入模具，二分之一到三分之二的高度即可。8放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右即可。小窍门在步骤6翻拌湿润即可，面糊看上去粗糙多块，也不要继续拌了，以免面粉起筋导致组织粗糙
dandan228833431
必须非常好吃！
铎子
作为常见蛋糕，麦芬不管是配方还是手法上，都是很朴实的，但当她走出烤箱那一刻，你又会被惊艳到，因为她色香味俱全。控控们试试看吧～～
高高小厨
专门为小朋友做的，用纸杯做麦芬一般，但为了小盆友喜欢选择了用甜甜圈的磨具制作，牛奶也用配方奶粉调制，所以糖自己可以调整用量。
昕诺00
烘焙：200度，中层，15分钟左右。
微雨飞燕
1牛奶混入植物油2鸡蛋打散，加入牛奶中3面粉，糖，泡打粉，盐混合4加入蔓越莓5再加入2的混合物中，搅拌均匀6分别放入模具中，放半满，烤箱上下火200度，烤20分钟左右至表面变色
我爱美食和烘培
烘焙以来觉着自己最成功的一次纸杯蛋糕
镁麻爱美宝
