迷你蔓越莓麦芬蛋糕

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1.牛奶和玉米油混合均匀。

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2.加入蛋液，在搅打混合均匀。

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3.低筋面粉，莜麦面麸皮粉过筛，加糖和泡打粉。蔓越莓干稍微切碎一点。

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4.把糖和粉类混合均匀。

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5.混合好的粉类倒入牛奶蛋液中。

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6.翻拌均匀。

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7.面糊放入模具。我用的是堡尔美克蛋糕模具翻面。

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8.模具放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟。

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9.烤好取出，轻轻拨动就可以干净脱模。