【蔓越莓麦芬】

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1.在碗中倒入牛奶（我用奶粉对的水）。

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2.加入玉米油。

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3.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

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4.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中。

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5.搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。

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6.立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱。