搜索
入手了一台破壁机，用它来做了芝麻酱。将炒熟的芝麻先打磨碎，然后加点芝麻香油，成品非常细腻，味道也非常好。只是这次我添加的芝麻油有点多了，稍微稀了一些，感觉做火锅底料是非常的棒。如果想要更加粘稠的，就可以少放点芝麻香油。朋友尝试了，用功率比较大的搅拌机也可以做出这样的效果。只是破壁机做出来的芝麻酱融合度更好一些。
小厨飘香
1准备白芝麻。2准备黑芝麻。3芝麻入锅，小火慢慢炒香，不停翻炒，避免糊底。4盛出晾凉。5入搅拌机打磨，多磨几次，就会出油。6锅中倒入花生油。7加入打磨好的芝麻、白糖，小火熬一会。8用铲子不停的翻，避免糊底，到油变熟，芝麻和油混合均匀即可。
天天吃土豆
用一机多能的维仕美破壁料理机做花生酱，真让人惊喜，做出来的口感与超市里卖的一样，香醇、顺滑，但是却不再有任何添加剂和反式脂肪酸。刚刚做出来，女儿就用她的小手指一边蘸着往嘴里送，一边啧啧地说：真好吃呀！
给宝贝做的饭
买了好多年的芝麻酱，特别是最近几年，越来越贵，稍便宜点的吧，就是混合的，里边加了花生，它哪有纯芝麻的香啊。孩子爱吃芝麻酱饼，大人又爱涮锅，拌凉菜也少不了，一大瓶没多长时间就没了，有时候也想过要不要自己做些，长草了好久终于拔了！其实呢，芝麻酱的关键一步就是炒芝麻，不能半生、不能过火，炒到微黄又熟透就可以了，实在拿不准的可以尝尝，炒好的芝麻做出来的酱才够香！
宝妈小厨.
自打自己做了浓香纯芝麻酱之后，超市的芝麻酱对我就再也没有诱惑了，自己做的绝对是纯芝麻做的，我家才不爱吃掺了花生的芝麻酱呢！要的就是一个纯字！这不，白芝麻的芝麻酱吃完了，再来一次黑芝麻做的吧！看着够黑吧？非洲的感觉有木有？哈哈，感觉像煤灰似的，吃起来还是不错滴！不要被外表的黑吓住呦！！！
热爱红烧肉
现在人们越来越注重健康和养生了，能自己做的就尽量不去外面买，就像这个黑芝麻酱，做法很简单，只要有料理机就能搞定。
康康1818
自己制作芝麻酱是以前从没想过的，自从有了破壁机，就什么都想自己试着做。这不，美味的芝麻酱，分分钟就搞定了，干净卫生，吃着放心，何乐不为呢。
yxeg5
芝麻酱的营养:1. 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值；2. 芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处；3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
咫尺光年
芝麻味甘，性平；有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效；可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。混合麻酱，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。它含有丰富的卵磷脂。可防止头发过早变白或脱落。常吃混合麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用。 天气渐渐热了,又到了做凉菜,做凉粉的季节。似乎吃这些食品都离不开芝麻酱。买的又不放心！自己动手做的芝麻酱也非常不错。
美女天天
今天要和大家详细分享一下怎样不添加任何东西，几分钟内把熟黑芝麻打成乌黑油亮、营养丰富的黑芝麻酱。以前家里也有一台普通料理机，因为马力小，只能把芝麻打成粉，更别说不另加油脂打成酱了，现在有了维仕美破壁料理机，这个以前看似艰巨的任务就能轻松搞定。用这台机子打的黑芝麻酱口感香醇超细腻，无任何添加剂，秒杀市售的芝麻酱，还有机子的2200W马力，每分45000转以上的转速具有超强破壁功能，能让食材中的植物生化素、维生素等健康元素释放高达85%以上！黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为
漫香小屋
很早以前就做过这个酱，今天终于有空整理一下，食材极其简单，可是味道却是很丰富。这个夏天无论是拌面，炒菜 ，拌米饭 夹馒头等等，只要你想得到都可以拿来用。
多妈的开心厨房
用纯芝麻做的芝麻酱，零添加，香味醇厚，拌凉菜、抹面包都挺好。
清水淡竹
自己制的黑芝麻酱，香极啦????
一溪月
做点芝麻酱，平时做凉拌菜，热干面都可以放点哟。自已做的要健康安全，不用担心添加剂的。
青青草的小厨
1白芝麻倒入锅中小火，炒制微黄。2炒熟的芝麻放凉备用。3花生豆放入锅中。4小火炒熟。5炒熟的花生豆去皮。6芝麻花生拌匀。7放入料理机加芝麻油打成酱。8倒入碗中。9成品图。
最初的最美❤
购买技巧看：色泽和外观，芝麻光泽好，饱满度、颗粒大小均匀。嚼：可取少许芝麻放入口中细嚼，优质芝麻味香、微苦、无异味，没有味道或酸味、异味都是不良劣质、或掺假黑芝麻。
涵村集团-徐源源
第一次做芝麻酱，操作起来还是挺简单的，以前总觉得很难的样子，其实动手操作了也就是那么回事～自己品尝后，略微苦了点，应该是炒过火了，下次应该要注意这一点～多做几次就可以摸索出适合自己的小技巧了～第一次发菜谱，有点简单粗糙。
酋知知
芝麻酱是我们生活中用的比较常见的酱类，在一般超市都可以买到。我们这边还有些小的作坊散称的那一种，每次下班路过时，总是闻到那浓浓的香味，所以我上次买了一瓶回来，打开盖子就闻到特别浓的香味，可是我心里总觉得怪怪的，因为上次别人带给我们的是亲自磨的，也很香，但不至于有这么浓烈。我想是不是这里面加了什么东西呀？今天炒好了黑芝麻，自己做了一瓶芝麻酱，虽然比不上外面的香，但最起码吃的放心。
矫情的老杨
自制顺滑，香而好吃的芝麻酱。
兰杏梅
