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今天的红烧肉用可乐代替了水。可乐里有焦糖，可以使肉产生红亮的色泽。味道更好
泽瑞妈妈
今天做的这道可乐红烧肉，做法同红烧肉，只是添加了可乐，吃起来甜而不腻，非常下饭。
北鼻girl
1带皮五花肉切成块。2放入锅中，加料酒、姜片、葱段、香叶、红叶椒煮两分钟。3煮好的五花肉冲去浮沫，沥干水份备用。4姜一块拍扁、桂皮1片、八角2个、豆瓣酱一勺、可乐一瓶。5五花肉入锅小火煸炒出油，将多余的油倒出。再加入姜块、八角、桂皮炒香。6加入豆瓣酱、生抽、老抽炒上色。7将炒上色的五花肉转入砂锅中。8加入一瓶可乐煮沸，上盖转小火烧40分钟。9最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。10成品图。小窍门1、五花肉最好先入锅煮一下去除浮沫，加点辅料可起到增香的作用2、为避免做出的红烧肉口感过甜，省略炒糖色这个步骤，直接
零下一度0511
舌尖上的中国》让我们见识美食光鲜的一面。片中散散杂杂的介绍着全国各地的家乡菜和其中的故事，当今的中国，每座城市外表都很接近。唯有饮食习惯，能成为区别于其他地方的标签。它使游子内心潜伏的乡愁得到寄托，它让游子感动落泪。在我看来，美食的秘密就是没有秘密，而舌尖上的味道岂不就是儿时的味道，是家乡的味道，尤其就是妈妈味道，那是无可替代的味道，是永远存留在脑海抹不去的回忆。
煮妇小食光
家人很爱吃红烧肉，也经常做红烧肉，但一直是按老方法从做没有改变过；这次想改变下，用可乐代替水来试做一次做红烧肉；心里也没有底，不知道啥味啊，儿子能否接受。既然儿子喜欢吃可乐鸡翅，肯定也会喜欢吃可乐红烧肉吧，当我可乐红烧肉做好，立马夹一块送给儿子品尝，然后再盛碗拍照的，在我拍照的过程中，就听到：“老妈，今晚的红烧肉很好吃，甜甜的，还带点点咸味”，呵呵，得到了儿子的认可，这道创新菜又成功了~~~”
老方小雨
前几天超市打折买了好多可口可乐，做过可乐鸡翅、可乐排骨，今天来做道可乐红烧肉，省去了炒糖色的步骤，避免了厨房小白不会炒糖色，或炒糖色炒过发苦的情况。简单方便易上手，一样香甜软糯好吃。
眉儿美食
过完年最重要的是合理搭配你的食物，让我们的胃得到很好的休息，其实红烧肉的做法挺多，虽然都是以五花肉和酱油、糖等为主，可是各地的风格都不太一样，在先放什么后放什么、过不过油炒不炒糖色的诸多问题上不尽相同，这有点像武林中的各路流派，关于一套什么拳法之类的，在细枝末节上讲究得都不一样，但都以正宗自居。红烧肉的功效健脾开胃调理 便秘调理 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果还有一种“素”五花肉，不知听过没有素五花肉主要采用纯天然绿色植物魔芋粉与少量的玉米淀粉、大豆蛋白粉、奶粉加工而成，产品洁白如玉
星厨之家
在前两天最冷的周末，老耿带我们娘儿俩去逛街，结果啥也没买到，为了安慰不太乐意的耿同学，按耿同学的要求买了个全家桶，我是不要喝可乐的，结果多了两杯可乐，第一念头就是带回家做菜。你说三口之家为什么要配四杯可乐，真是的！还好烧肉味道还不错。上色方面也没用现在比较方便的老抽，小时候看妈妈做菜都用点白糖熬糖色，我也这样做了些，颜色很漂亮，味道也很赞！！
小耿妈妈
可乐红烧肉，操作简单又美味
良策妈妈帮
用可乐做过可乐鸡翅，可乐豆腐，今天又做了“可乐红烧肉”，吃过没？实在是太好吃了哇，不够吃，只怪肉肉买少了！ o∩_∩o ...
苽苽
1五花肉放锅里焯水。2焯好的五花肉切小块。3备好生姜、大蒜、小葱、八角、香叶。4热锅中倒入少许油，放入五花肉。5煎至四角微黄放入八角、生姜、大蒜、小葱、和香叶炒出香味。6放入适量可乐（淹过五花肉）。7放一点老抽。8放一点酱油。9放适量盐大火烧开。10盖上盖子转小火焖半个小时。11大火收汁，放蔬之鲜炒匀即可出锅
烟水迷离
1将五花肉洗净，入锅用水将肉煮至用筷子能轻松插进去即可。2煮好的肉捞起，并切成小块。3上锅加入适量油，将肉煎至略有金黄色。我用的锅是不粘锅，所以一滴油也没下。4肉煎至有点上色时加入一勺黄豆酱拌炒。5加入适量盐和适量的生抽拌炒。6最后加入150毫升的可乐。7盖上锅盖，大火煮至汤汁差不多浓稠。8开盖拌炒至收汁即可关火。9成品。
梦桃缘
