可乐红烧肉

点击查看大图

1.带皮五花肉切成块。

点击查看大图

2.放入锅中，加料酒、姜片、葱段、香叶、红叶椒煮两分钟。

点击查看大图

3.煮好的五花肉冲去浮沫，沥干水份备用。

点击查看大图

4.姜一块拍扁、桂皮1片、八角2个、豆瓣酱一勺、可乐一瓶。

点击查看大图

5.五花肉入锅小火煸炒出油，将多余的油倒出。再加入姜块、八角、桂皮炒香。

点击查看大图

6.加入豆瓣酱、生抽、老抽炒上色。

点击查看大图

7.将炒上色的五花肉转入砂锅中。

点击查看大图

8.加入一瓶可乐煮沸，上盖转小火烧40分钟。

点击查看大图

9.最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。

点击查看大图

10.成品图。