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黑米属于糯米类,外表油亮，清香可口，具有滋阴补肾，益气活血，养肝明目等滋补功效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、脾胃虚弱等不适。 红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣的功效对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。 这两样放一起，很明显很适合我们女人吃哦～而且材料也很常见，价格也很大众。所以，平常吃吃这样的饭，对身体大有好处的。 做法非常简单，与普通焖饭做法一样。但想吃到又软又糯的
雨木
都说广西人长寿，来自巴马之乡的黑米、红粳米什么的也是我们家喜欢的健康粗粮。除夕那天还特地让公婆带些回去，我只愿他们也健健康康的，就是我们作为晚辈的福分了。去麦德龙买了一大袋的鸡翅根，放弃烤制的手法，直接将鸡翅根去骨留肉，用中西结合的口味进行烹制。加入法式黑椒调料腌制，煮上一锅的黑米饭，烫个青菜、煎个蛋什么的，另外我给儿子熬了一份西红柿豆腐汤，就这样清清爽爽的下去，煮妇做起来简单。孩子吃着也健康，并且营养也很均衡，得到儿子竖拇指的肯定。记录下来一起分享吧。
舞之灵
红枣的特点是维生素含量特别高，素有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳、补血的功效。黑米，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，和大枣一样，都是补血佳品，红枣黑米同煮，营养非常的丰富。
情一诺
对于八宝饭的记忆，那是在上海的事~~~刚看到八宝饭，我还挺好奇的~~感觉做的很漂亮，里面有大枣，葡萄干，糯米等，分开来看都是我喜欢的食材~~但是组合在一起，不知道是个什么口味~~~今天这道【枸杞黑米饭】有点类似八宝饭~~~只不过食材比较单一，只有黑米、枸杞而已~~~做法也不知是不是正宗的八宝饭~~~我是随自己的喜好来的~~~O∩_∩O~
零零落落2011
黑米的营养价值很高，但煮出来黑乎乎的一盘，好似没什么胃口，那就来个小小的装饰吧~
juju菊娜
1大米洗净。2黑米洗净。3将大米和黑米放入电压力锅，加入适量水。4加入一点油晃匀。5加入一点盐晃匀。6选择米饭键煮熟排气。
政妈妈
黑米是黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
悠哈厨房
秋天是个吃南瓜的好季节。南瓜就含有丰富的维生素E，南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。秋天气候干燥，增加维A、维生素E，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。
竹影无痕
很简单的黑米饭，不喜欢总吃单一米饭的朋友可以试试。
坏丫头好好
1去0.5盒黑米提前三小时浸泡。2去1.5盒的大米洗净备用。3一同放入蒸饭锅内。4加入平时煮饭的水量即可，开启煮饭模式。5时间到后再焖一会口感更佳。6高颜值的黑米饭完美呈现。7成品图。8香喷喷呀！小窍门黑米吸水强不易煮熟，可提前浸泡一会儿哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
吃够了白白的米饭，那就来试试这款黑米饭吧！ 浓浓的米香诱惑你的胃！
薄荷草1979
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。大白米里放两把黑米，米饭清香油亮，还有滋补的功效。焖饭的同时，可以将提前腌好的鸡腿肉在煎锅中煎焖一下。米饭出锅了，鲜嫩的照烧鸡腿也做好了，再来几颗焯水的蔬菜，美滋滋的照烧鸡腿黑米饭便呈现在眼前，还用发愁吃什么嘛？还用发愁家里的孩子不爱吃饭吗？
Meggy跳舞的苹果
今天的米饭不仅仅是用大米来做的，而是加了黑米，一种被称之为“药米”、“长寿米”的米，它的营养价值十分高，对人体的好处也是多之又多，滋阴补肾，健脾暖肝，益气活血，养肝明目等功效，常期食用还能防治头昏，贫血，白发，眼疾等疗效，总之好处多多，记得要吃哦。黑米比较硬，与大米一起煮饭的时候，要提前浸泡一下。
石榴树2008
1糯米提前浸泡四个小时后放入电饭煲中，加适量水煮熟。2红枣，核桃仁，腰果，葡萄干，黑加仑准备就绪。3葡萄干和黑加仑洗净控水。4核桃仁切碎。5红枣去核切细条。6碗中放入核桃碎，沿边放入黑加盐。7依次加入腰果，葡萄干，红枣。8放入蒸好的糯米粉压实，放入剩下的几颗黑加仑。9盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。10放入蒸锅蒸三十分钟即可。11糯米蛋熟后翻扣入盘。12淋入蜂蜜或糖桂花，简直不要太好吃喽。13美美的你就是年的味道！小窍门糯米饭中也可加油猪油，拌入白糖，喜欢皆可！祝您新年快乐！
米拉Miira
黑米， 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于
涵宝de妈
黑米滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，等功效；吃点黑米米饭对身体是大有裨益，配上耿同学爱吃的北极贝，金枪鱼，除了口感的上鲜美，还带有黑米独特的香气。
小耿妈妈
这道黑椒猪柳蛋不仅超级下饭,是个正宗的米饭杀手,而且还是个百搭型选手哦! 我自己擀了几张饼,用饼包着吃~`特好吃~~嘿嘿~``我相信用来下面条,过粥都是超级好的选择~` 还有个要点...就是够快够简单!嘻嘻~`
wudiyingyun
选用上好的食材，终究要为品尝其本味。
xian_闲云_yun
黑米很少用来蒸饭，但买的小南瓜配上黑米，准备做成黑米饭试试
乐：在吃
今年流行一种病，叫做富贵病现代人吃精密镜面，大鱼大肉，终于把富贵病吃来了怎么把富贵病吃没了呢？不是吃糠咽菜这么难以忍受先从我们吃的最多的开始吧—— 杂粮黑米饭
健康主张
1准备食材，黑米洗净，用清水浸泡一晚。2将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电压力锅中（水量和平时焖饭的水量一样）。3加盖，转下煮饭按钮；4饭焖熟跳到保温灯时，打开盖子，倒入红枣（可切碎）和葡萄干，搅拌均匀。 盖好盖，继续保温15分钟。5然后打开盖子搅拌一下，就OK了。 6成品小窍门注：喜欢甜口，可加些白糖。不加也很好吃。
微笑雨（菱桐）
红豆：清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等绿豆：性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,还有一定的祛铅毒功效。黑米：滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目。
踏雪寻鱼
简约不简单的黑米饭，每一粒米饭都颗颗饱满，黑米蒸出的米饭很香，今天蒸的米饭颜色真漂亮。
董小伊
剩米饭加工一下，变成美味肉饼，可做早点正餐，口味真的不一般。
玉食贝贝
1准备半碗黑米饭，两个鸡蛋，白砂糖少许或盐少许2将鸡蛋混合白糖或盐打好在碗中3将米饭放入鸡蛋液中，搅拌均匀4锅中刷上一层薄油，将米饭蛋液倒入锅中5煎至金黄，翻面继续煎6剪好后切片即可7成品♛๑• . •๑
美食家花花
香甜软糯，造型喜庆，过年少不了的甜糯米饭加了黑糖，甜而不腻。
琪_feXjZ8E2
感觉大喜大的这包黑胡椒酱好多，做了牛排做了批萨，怎么还没用完呢？朋友刚刚送来两包茉莉香米，而冰箱里还有解冻的半块鸡胸，那就来一个黑椒鸡肉焖饭吧。不喜欢单纯的白米饭，再加一点红米，因为它最现成。电饭煲焖饭，超级简单，米饭焖得差不多了放上拌好黑胡椒酱的鸡肉片。一点也不用担心鸡肉不会熟，即使在饭焖好以后再放鸡肉也没关系，电饭煲的保温功能一样会让鸡肉熟透。出锅，趁热撒上一把葱花，一时间，葱花的清香同混合着黑胡椒味的鸡肉香一起飘散上升，勾得人馋虫直爬。。。。
食·色
中午就剩我和淇俩人了，冰箱里还有些剩米饭，索性就给炒着吃吧。单用鸡蛋炒饭似乎有点单调了，那就切根黄瓜一起炒，吃起来有股黄瓜的清香也挺好的。
淇家的小厨房
每年清明时节，我们梧州都要做这种用枫叶和糯米做成的黑米饭，咸甜由人，自己选择~
小懒鱼Satine
巴马黑米饭做的吐司，方子改自爱和自由。
漫香小屋
做二米饭披萨的边角料，扔掉可惜了，用来做炒饭，也是很不错的选择。
薄荷草1979
1黑米饭，可以先蒸好，但是要提前泡（不要用浅色的器皿，因为会有颜色），如果喜欢大枣的香甜也可以和米饭一起蒸。2菠萝去掉盖，用勺具将内部挖空，果壳与果肉先放在一边。3将米饭混入葡萄干，核桃等你喜欢的干果，如果是放冰糖的话，这个时候就可以一起放入一个器皿内上锅隔水蒸。 冰糖煮化后，将所有的材料放入菠萝果壳内，在上火蒸十分钟就好了。 喜欢蜂蜜的话，可以待饭稍凉后拌入。取部分果肉摆在饭的上面。小窍门黑米饭，这个可以提前蒸好，分份儿用保鲜膜装好，放入冰箱冷冻，想吃的时候微波炉打热就可以了。至于其他的菠萝
Caroline-cc
用黑米做饭一般不用全部都用黑米，用大米与黑米一起搭配更好，两杯大米加一杯黑米，焖出来的大米饭可香啦，这次使用臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6，8项米汤分离核心专利技术，把米和米汤真实分离，将大米饭里的糖脱掉，脱糖率竟然有44%，这在同类产品中可以很厉害的存在呢，这下在减肥期的我也可以放心大胆的吃米饭啦，真是太赞啦。
石榴树2008
1大米。2黑米。3燕麦。4洗净备用。5提前剥好的豌豆冻起来随吃随取。6放入锅中。7加适量开水。8点香糯煮即可。9煮熟后拌匀即可。10健康养生米饭，开动啦。
老U爱小轩哥
第一次做，不过宝宝很爱吃呢
慧家私房小食
蒸米饭的时候加入一些黑米，或者加入一些别的食材，各种豆类，各种米还有南瓜，红薯等等，蒸出的米饭营养又好吃，让米饭别有一番风味。
政妈妈
自然健康少不了粗粮
吃颗巧克力
家里有宝宝，每次做米饭都得变着花样做，宝宝爱吃有营养
小手拉大手_RrQBRw
1大米和黑米的比例3：12大米和黑米洗2扁，锅里加入水3按煮饭模式。
大包
利用边角料做得蛋炒饭也有春天呦，食欲大增。
董小伊
鳕鱼高蛋白低脂肪，黑米营养价值极高，两两相伴，好看好吃高营养。
蓝雨阳光780913
1黑米冷水上锅，蒸45分钟蒸熟备用2小碗倒入少许橄榄油，抹匀3摆入泡发好煮熟的百合4填入适量蒸熟的黑米饭5扣到盘子里6好了
乐：在吃
1杏鲍菇、西兰花洗净改刀后焯水2火腿肠改刀备用3这一步很关键哦????鸡蛋打散与米饭拌匀，加葱姜丝，盐、鸡精、十三香等调料搅拌均匀4搅拌好后炒锅放油，中火翻炒，喜欢嫩些口感的鸡蛋凝固后翻炒出锅；我喜欢粒粒分明????就多炒一会，出锅装盘5装盘了！美味又营养????
laixuan
我生活中焖单一米饭时很少，都是在白米基础上添加另一种米，或者豆类，地瓜，南瓜等，这样口味多变，不仅营养而且增加食欲。黑加仑葡萄干补气血，对视力好。喜欢广味香肠的甜味裹着肉香味道所以与之配伍。
绿色橄榄
1所有食材备用。2锅中热油蛋液滑散加火腿肠。3然后加米饭打散炒开。4放入一大块咖喱。5因为咖喱有咸味，所以什么调料也不用放，大火翻炒2分即可。6装盘喽。7成品。
董小伊
