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话说，开始烘焙也着实有段日子了，但是一般新手都会尝试去做的玛格丽特小饼干，我却是一次都没有做过，想想原因，或许只是因为哪一个熟蛋黄。。。 昨儿中午在家，煮了两个鸡蛋当午餐，这不，熟蛋黄有了，就剥出来一个留下来了，打算做上一次这玛格丽特小饼干。材料：低筋面粉40g，玉米淀粉40g，黄油40g，熟蛋黄1个，细砂糖25g，盐0.5g，酒渍蔓越莓15g
quenny
这个饼干特别好吃，做法也很简单不需要电动打蛋器就可以做。口感入口即化，非常酥。四种口味都非常好吃，可可味的可以给3岁以上的宝宝吃，其他的一岁以上的宝宝可以吃少量。因为黄油量还是比较大的所以小宝宝也不能吃太多做这个饼干最重要的一步就是要软化黄油，黄油既不是融化也不是硬邦邦的，要手指按进去是能很轻松就是一个坑，融化的黄油是液体，软化的黄油还是固体的，这个一定要把握好，我们用收到打蛋器可以很轻松的搅拌不会有阻碍，就好像搅拌打发到6成的奶油一样的质感，是非常顺滑的，多做几次就可以get到这个点啦！哈哈
纪念旅行
一款酸酸甜甜的小饼干，配一杯咖啡或者牛奶做下午茶非常不错哦！酥脆可口！让这个周末过得充实哦！
逝去的爱情
饼干中我最爱做玛格丽特饼干，尽管要比较费劲的筛蛋黄，只因那酥得不能再酥的口感，实在是太诱惑了。不管是大人小孩都喜欢，做法也比较简单，只需搓成团用手指头在上面随意的按一下就可以了，所以很适合带着宝宝一起亲子DIY,也适合新手做烘焙，几乎是零失败。这款玛格丽特，我在原味的基础上加了女儿最爱的蔓越莓干，更加好吃了。送礼也特有面子。
如莲静心
1蔓越莓切成小丁、鸡蛋黄过筛备用。2黄油室温软化，放入糖粉和盐。3用电动打蛋器搅打顺滑，略微发白。4放入鸡蛋黄蓉翻拌均匀。5筛入低粉和淀粉。6用刮刀翻拌均匀。7放入蔓越莓粒。8用手揉成团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏40分钟。9将冷藏好的面团分成10克左右的小剂子揉圆。10放入烤盘，用拇指轻轻按压中间，会形成自然开裂的花纹。11烤箱预热，上火170度，下火155度，烤15分钟即可。12出炉后的饼干放在烤网上晾凉，吃不完密封保存。13香酥可口，适合小宝宝。14成品图小窍门次配方可做大约40块饼干，土豆淀粉可用玉
黄世仁61
玛格丽特是一款有故事的糕点，这款糕点的口味是自己独创的，口感超级好，可以说是入口即化的感觉！因为糕点里中加入大量的鸡蛋黄，所以吃在嘴里满是奶香味和蛋黄味，一口一个化在嘴里绝对给你不一样的味蕾~~玛格丽特糕点特别适合作为办公室代餐零食，下午茶及早餐配牛奶的最佳选择~
菜菜烘焙屋
很早就知道有着优雅名字的玛格丽特饼干，但一直没做过。听说非常适合新手做，成功率极高，只要配方比例准确按步骤做基本都不会失败。就虽然做法简单容易成功，但是味道一点也不打折，由于蛋黄是煮熟后再加进去的，蛋味更加浓郁，口感极其酥松。那种酥松的感觉，只有自己亲自试过才知道呀，哈哈~
緣豆兒
入口即化的玛格丽特饼干，加入了蔓越莓干，酸酸甜甜的，一口一个根本就停不下来。今天是七夕节，祝亲们节日快乐！愿大家的生活如玛格丽特饼干般甜甜蜜蜜！
美乐猪
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着自己喜欢的姑娘名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”饼干的由来。小小饼干的背后隐藏着一个美丽动人的爱情故事。虽然此款饼干看起来简单朴实，但口味是出奇的好，加了蔓越莓别有一番滋味，酸甜有料，香酥可口，入口即化，大爱大爱！
风意画
“万树江边杏，新开一夜风。满园深浅色，照在绿波中。春天是万物复苏，春暖花开的季节；蔓越莓玛格丽特，酥松，入口即化，还有一点点的蔓越莓的酸，随手一个好吃又美味，而且，方便携带，真是太好了；还记得玛格丽特的浪漫而美妙的故事吗?执指之手，与子偕老；我愿为你洗手做羹汤！”
祺妈雨夕
因为老爸自己做的茶因而爱上喝红茶，爱烘培我总想找出一个跟红茶很配的果子来，后来经过多次尝试最终觉得还是这个配红茶最妙，不信你也来尝尝
胖兔儿
女儿出去总要带一些零食，如蛋糕啊饼干啊之类的。现在有了烤箱终于可以自己做了。而且女儿特别喜欢参与，我就当她玩橡皮泥了。其中的六个就是她的作品。
雪凝一刻
