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鲍鱼是名贵的海珍品之一以前只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了，烹饪方式也多种多样，下面介绍的这款鲍鱼的做法，应该算是最简单家常的吃法。 鲍鱼的营养价值也很高，而且浑身都是宝，包括鲍鱼壳都可以入药，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼的壳，中药称石决明
浓咖啡淡心情
1在市场买到鲜活新鲜的大鲍鱼先用清水冲洗一下。2鲍鱼肉肉从壳中取出，将鲍鱼的内脏摘除清洗干净，再用小牙刷把鲍鱼壳里外刷洗干净。3鲍鱼肉肉的正面切出十字花刀，但不要切断哦。4处理好的鲍鱼肉肉放入壳中，依次摆入盘中，粉丝用开水浸泡五分钟左右后，沥干水分摆入盘中。5蒜去皮洗净、香菜、青红辣椒都切出粒状。6撒上适量蒜蓉，放入开水蒸锅中大火蒸5分钟。7蒸好的鲍鱼像绽开的花朵一样漂亮。8锅中倒入少许油，加热放入剩余的蒜粒爆香。9放入蚝油和一品鲜酱油调味均匀即可。10调好的料汁均匀的淋在鲍鱼和粉丝上面。11最后将香菜、
祯祯宝贝
只要是做蒸菜，第一想到的就是海鲜类的了，做法既简单，又能保留食材的原汁原味~
juju菊娜
有时候，在家做一盘星级酒店的宴客菜，并不用多么复杂，只需要掌握好窍门，做好细致的关键几步，快手也能成就豪华的宴客菜。这盘【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】 ，十分钟就可以做好，鲍鱼软嫩弹牙鲜美无比，里面吸足精华的粉丝，更是鲜香爽滑有韧性，一上桌就会被抢光光滴。
苏苏爱美食
前几天和家人聊天的时候，无意中聊起，去某酒店吃鲍鱼的情景。孩子问；鲍鱼是什么味道，一点都不好吃，嚼不动，还这么贵。鲍鱼长得什么样子。。。。。为了孩子的好奇心，和对鲍鱼的偏见，我只好去海鲜市场买了几只鲜活的鲍鱼，让她长长见识。在家我很少做鲍鱼，主要是因为鲍鱼很贵，怕在家做不好，浪费了食材。当孩子第一眼看到鲍鱼的时候，惊奇的说；啊，鲍鱼原来是贝类的呀，，我一直以为是鱼呢，，，，看来我的钱没白花。。。我用这鲍鱼做了蒜茸粉丝蒸鲍鱼，老公吃了以后，连连称赞，味道真好，比酒店做的好吃，以后不用再花冤枉钱去酒店吃鲍鱼了
西马栀子
1小鲍鱼从壳上挖下来后，会有很多黑黑的脏东西2再来一张，这张比较完整一点，记得处理干净3把肉和壳处理干净后，壳和肉分开放4在小鲍鱼身上划几刀5剁好的葱姜蒜蓉，放入一半放在油锅里煸炒6然后关火，倒入另外剩下的葱姜蒜蓉，倒入鲜酱油，一点盐，白葡萄酒 7粉丝泡软后放入小鲍鱼的壳上 8拌好的葱姜蒜蓉放在粉丝上9放入小鲍鱼本尊10继续在小鲍鱼身上放一些炒过的葱姜蒜蓉11水烧开后放进去蒸，记得大火蒸6分钟即可，然后用葱用油爆香再淋在小鲍鱼身上12很肥美的蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼
香菇炖鸡面
鲍鱼Q嫩，蒜香浓郁。年夜饭做上一道，好吃又有范儿????。
一溪月
一个人的午餐，可以简单，但不失精致~~~
素馨花开
1开水泡粉丝，鲍鱼牙刷刷干净，焯水一分钟，剪掉肠子。蒜蓉。2粉丝➕蒜蓉，摆到鲍鱼壳上。3把鲍鱼摆到壳上，浇上蒜蓉，上锅蒸7-8分钟，撒上葱花，浇上热油即可。4摆盘。
周雪姣
蒜蓉蒸的鲍鱼更好吃
fxsztg
1买鲍鱼时让老板给处理好内脏的，所以回来只需用刷子刷干净鲍鱼。特别是裙边。2清洗干净的鲍鱼。3全部清洗干净后沥干水份。4备用壳用刷子刷干净。5用刀在鲍鱼身上划花刀。6加一瓶盖白酒抓匀。7葱姜蒜切好备用。。8起锅热油。9倒入蒜末。10立即关火，乘油热煸炒蒜末至香味出来。11鲍鱼加少许姜末葱花，一小勺蚝油抓匀腌制半小时左右。12粉丝剪成两段后用开水泡发。13加少许蒜末，生抽，盐，一勺辣椒油。14一勺豆豉酱。15搅拌均匀。16将拌匀的粉丝铺在盘中。17上面放腌制好的鲍鱼。18鲍鱼上放一层蒜末。19撒上葱花。20
食无涯
第一次做这道菜，在外面吃过觉得挺不错的所以想试试！
hj金龟子
说起鲍鱼，不得不提到我们北部湾的鲍鱼，毕竟我们这儿可是鲍鱼基地。 与以往不同的是，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼多采用大鲍鱼，这一次我们选取更为平民的小鲍鱼。 不仅如此，在配料方面我们将略显鸡肋的鲍鱼肝利用起来，让小鲍鱼口感进一步丰富起来。 快来看看吧！
北海·鱼臻鲜·老表
