点击查看大图1.买鲍鱼时让老板给处理好内脏的,所以回来只需用刷子刷干净鲍鱼。特别是裙边。
点击查看大图2.清洗干净的鲍鱼。
点击查看大图3.全部清洗干净后沥干水份。
点击查看大图4.备用壳用刷子刷干净。
点击查看大图5.用刀在鲍鱼身上划花刀。
点击查看大图6.加一瓶盖白酒抓匀。
点击查看大图7.葱姜蒜切好备用。。
点击查看大图8.起锅热油。
点击查看大图9.倒入蒜末。
点击查看大图10.立即关火,乘油热煸炒蒜末至香味出来。
点击查看大图11.鲍鱼加少许姜末葱花,一小勺蚝油抓匀腌制半小时左右。
点击查看大图12.粉丝剪成两段后用开水泡发。
点击查看大图13.加少许蒜末,生抽,盐,一勺辣椒油。
点击查看大图14.一勺豆豉酱。
点击查看大图15.搅拌均匀。
点击查看大图16.将拌匀的粉丝铺在盘中。
点击查看大图17.上面放腌制好的鲍鱼。
点击查看大图18.鲍鱼上放一层蒜末。
点击查看大图19.撒上葱花。
点击查看大图20.每个鲍鱼上再舀一点豆豉酱,淋上少许辣椒油。
点击查看大图21.锅中烧开水。
点击查看大图22.放入鲍鱼,盖上锅盖大火蒸6-7分钟左右。
点击查看大图23.美味的鲍鱼就OK了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児