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1香椿芽洗净沥干水分2嫩豆腐洗净3香椿芽放入开水中焯一下捞出4沥干水分切碎5嫩豆腐切成小块6豆腐丁和香椿芽碎放入小盆里7加入适量的盐、蚝油、十三香、麻油8拌匀即可9小菜一碟10味道鲜美
尖角小荷
1豆腐切成小方块。2将豆腐放入开水中煮一下后捞出装入盘中。3再将香椿芽放入开水中焯水捞出过凉。4焯好的春芽挤去水份，切成细末。5切好的春芽放在豆腐上面。6碗中加盐和鸡精，用温水化开，再倒入香油调匀。7调好的料汁浇到香椿芽豆腐上。8拌匀后即可食用。
洋娃娃@
1豆腐两片。2切成均匀大小的方块状，放到微波炉大火蒸1分30秒。3香椿芽洗净，用热水烫一下。4切成碎末。5放入橄榄油、盐调匀。6倒入豆腐中。7调匀，即可享用。
gaopingzhao
一清二白，清香扑鼻。香椿是略脆的，嫩豆腐是滑嫩的，色香味俱全。
笑渔儿
提起香椿芽儿北方的朋友都是熟识的，在春天还是料峭的时候，嫩嫩的绿绿的顶尖褐红色的香椿芽儿就高高的站在了香椿树的枝头。这时候人们就会在长长的杆子上绑上一个小铁钩，然后举着杆子昂着头，踮着脚去够那嫩嫩的香椿芽儿。够下来的香椿芽或者用来用盐揉软做成小咸菜用来拌面条，或者把香椿芽切碎搅上几个鸡蛋在锅里摊成香椿鸡蛋用来下酒。现在香椿有了大棚培植，因此香椿芽在很早的时候就能上市，但这种大棚的香椿芽是最没味道的。要吃鲜美的香椿芽儿还是得到村落里大树上去够，农家大树上够下来的香椿芽儿肥肥的，绿绿叶片，顶尖褐红色,这才是最
狼之舞
香椿芽的营养价值：香椿芽富含钾、钙、镁等微量元素，维生素B族，维生素C，胡萝卜素等营养元素。
鑫睿嫣然
香椿芽性凉味苦，入肝、肺、胃、大肠经。有清热解毒、健胃理气、抑制多种病菌、含有帮助抗肿瘤、降血脂、降血糖的成分和相当丰富的多脂类抗氧化成分。含有维生素C、E胡萝卜素和性激素物质，有助孕素之美称。盼、盼、盼，终于盼到我们这里的香椿芽可以采摘了。因为我们这里是青石山，所以比别的地方要晚一些时间采摘，但质量的确是一流的。我先拌个小豆腐尝尝鲜吧。
朱小白爱美食
正是香椿上市的季节，一定来一款：香椿芽拌豆腐，时令美味，不容错过哦！
米拉Miira
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。它含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用。香椿芽与豆腐的结合更能激发出香椿芽的芳香。
爱吃de胖子
1豆腐一块2香椿焯水十秒钟3香椿切小段4香椿同豆腐加调料一起搅拌5尝尝口味，合适上桌小窍门也可以用北豆腐
米酒wine
1将香椿芽洗净后，用开水烫一下，挤去水分，切成细末或小段，焯烫香椿时间要短，香椿叶烫蔫即可。2将豆腐切成0.7厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出放在盘内。3加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。小窍门此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
家香老贵阳味道
