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茶树菇能很好的吸收五花肉的油和香味，完美的搭配。
小媚猪
1干茶树菇适量，用水泡发，洗净后挤干水份，将茶树菇老根部份剪去不要，再切成合适长短的段。2锅烧热，下入茶树菇，小火炕干水份后捞出备用。3五花肉适量，切成肉片备用。锅烧热，去适量的油，光锅后下入五花肉，小火煸炒，煸出五花肉的油份，将五花肉煸香。4煸香后下入豆瓣酱和老干妈豆豉辣椒酱一起煸香，再加入适量的大蒜子和小米椒，转大火一起爆香。5爆香后再下入茶树菇一起炒香。炒香后加入适量高汤和盐，大火烧开转小火焖煮40分钟。40分钟后，转大火收汁。汤汁合适时，加入适量的十三香粉、白糖、鸡精和蒜苗，翻炒均匀，美味即成。6
舍得的美食诱惑
1猪肉清水里漂洗下。2切成小块。3茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。4锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。5等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。6将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。7加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。8一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。9.........10盖上锅盖，大火烧。11当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。12撒上葱花跟鸡精即可。
鱼家小厨
1主要食材：五花肉、泡发好的茶树菇、葱姜等调料2葱切段、姜切片、草果拍撒。3五花肉洗净切成3厘米见方的块。4切好的五花肉放入锅中，小火煎制5煎至五花肉四面微黄，并吐油。（如果不喜欢油腻，可以把煎出来的油倒掉）翻入葱姜八角桂皮等调料炒出香味。6加入老抽7炒至五花肉上色8炒至上色后把五花肉倒入砂锅中，加入热水莫过五花肉。9加入泡好的茶树菇。10盖上盖子，大火烧沸后改小火烧制。11烧制五花肉能用筷子扎透，加入食盐12继续烧制，直至五花肉软糯即可关火。小窍门无
泽瑞妈妈
茶树菇是一种营养价值很高的菌菇类食材，炖五花肉，炖鸡肉味道极其鲜美。
张董语墨
1干茶树菇提前泡发。2猪肉切片。3葱洗净切段。4茶树菇洗净切段。5锅里热油，加入茶树菇翻炒。6炒出香味后加入猪肉翻炒。7猪肉变白后，调入适量生抽、盐和味精及水，烧开。8烧入味后加入葱段即可。
映映爱美食
一直喜欢吃菌类食品，除去有营养之外，还因为它们味道很好。而茶树菇就是我喜欢的众多菌类中的一种。用干茶树菇烧五花肉，它会带走五花肉的油腻感，味道好而且很下饭呢。
chriszhou
厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的..... 吉祥南瓜金丝菊 茭白毛豆酸菜鱼 茶树菇笋干焖烧肉 “免火再煮一锅焖” 便是无油烟烹饪的菜肴，烹饪方法极为简单，将加工好的食材按一定的操作方法，用最少的燃料烹饪，并由《爱多帮免火再煮锅》配备的特制合金热能储存环，将火焰辐射热量储存在环内，离火装入特制的保温胆内，由能量环储存的热量续煮，使其食材酥而不烂，清淡爽口，原汁原味，营养不流失......特点： 1、无油烟、节能、降耗、低排
奇海生态
