茶树菇烧肉

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1.主要食材：五花肉、泡发好的茶树菇、葱姜等调料

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2.葱切段、姜切片、草果拍撒。

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3.五花肉洗净切成3厘米见方的块。

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4.切好的五花肉放入锅中，小火煎制

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5.煎至五花肉四面微黄，并吐油。（如果不喜欢油腻，可以把煎出来的油倒掉）翻入葱姜八角桂皮等调料炒出香味。

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6.加入老抽

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7.炒至五花肉上色

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8.炒至上色后把五花肉倒入砂锅中，加入热水莫过五花肉。

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9.加入泡好的茶树菇。

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10.盖上盖子，大火烧沸后改小火烧制。

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11.烧制五花肉能用筷子扎透，加入食盐

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12.继续烧制，直至五花肉软糯即可关火。