茶树菇烧肉

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1.猪肉清水里漂洗下。

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2.切成小块。

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3.茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。

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4.锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。

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5.等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。

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6.将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。

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7.加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。

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8.一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。

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10.盖上锅盖，大火烧。

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11.当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。

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12.撒上葱花跟鸡精即可。