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今天教大家制作一款经典的香葱肉松蛋糕卷，无需打发奶油，细腻松软，极具食欲，作为每天的早餐是非常好的选择！
Petrus柏翠电器
长草很久的蛋糕卷，葱香，肉香，蛋香，加上色拉酱的香甜，想想都好吃，果然不负我的半天辛苦，是好吃的！
小耿妈妈
香葱肉松是绝配！
甜牙敏
这个方子自己综合摸索出来的，还蛮好用的，蛋糕体柔软也不发干，2个鸡蛋的量，刚好一餐。还蛮适合做早餐食用的，加上一杯牛奶或豆浆，完美。
007小嘟嘟
我做的蛋糕尽量低油低糖，这样热量相对低点，虽然减少了糖量和油量，但成品同样也很细腻松软。这次加了香葱和肉松，烤的时候满屋飘香啊。
飘雪厨房
1准备好蛋糕用的材料：鸡蛋是冷藏的，个体重63g。2蛋白加入柠檬汁，搅打出鱼眼泡，加入第一份的白砂糖。白砂糖均分成三份。3蛋白打成细腻棉花状，加入第二次的糖。有纹路时加第三次糖。4蛋白打至提起打蛋头，前端有一小弯钩就好，放入冰箱冷藏。5将将玉米油牛奶打至乳化。6加入蛋黄中继续搅打均匀。7筛入低筋面粉，翻拌均匀。8追求细腻口感可过筛。9取1/3蛋白拌入蛋黄中。手法继续使用上下翻拌，不要划圈搅拌。10第二次加入蛋白。11第三次加入蛋白，拌好的面糊很细腻。12从高处倒入28×28的方盘中。震出气泡，刮平表面。撒
线线3896
戚风蛋糕卷的做法，放了沙拉酱和肉松，比甜味卷更受欢迎！
可意妈妈
咸香味的蛋糕卷，不爱吃甜品的小伙伴一定要试哦。
raining_su
1蛋清蛋黄分离，容器要无油无水。2蛋黄加入牛奶，玉米油搅至乳化。3筛入低筋粉，一字型来回拌匀，至均匀无颗粒，不可画圈搅拌。4拌好的蛋黄糊备用，烤箱上下火180度预热10分钟。5蛋清加入几滴白醋，砂糖，打发至硬性发泡，打蛋器提起弯钩状态，容器倒扣不会滑落。6取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，从下往上翻的手法翻拌均匀，不可画圈搅拌，以防消泡。7再取三分之一蛋白霜到蛋黄糊继续翻拌均匀。8将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。9烤盘铺上油纸，把蛋黄糊倒入，轻震几下震出气泡，洒上准备好的葱花。10烤箱中层上下火160烤3
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