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孟老师的蛋糕卷，看起来美轮美奂。只是不太乐意吃奶油，眼馋许久，总是不能动手。裱花蛋糕，剩下些个打发奶油，似乎不多，却也不少。忽然灵光一现，何不就用这些奶油，来满足一下对于蛋糕卷的小小心愿。奶油虽不足以抹上厚厚一层，但应该也可以薄薄地涂满一层吧。而且，也正好不爱那厚奶油。原味奶油卷，分蛋海绵，这好像是头一遭。不爱黄油的味道，把它换成玉米油。再换算出自己想要的分量，自以为很顺利地完成了卷卷。后来的后来，再回头细看孟老师操作指引，才发现竟然一开始就自以为是地犯了个大错误。原来孟老师在第一步骤加热融化的黄油竟然是
食·色
做了许多次的蛋糕卷，经常喜欢加点儿可可粉、红曲粉之类的，给蛋糕胚增加颜色，或者是做奶油夹心的时候，里面加各式各样的水果，都超好吃。这次做了原味儿的奶油蛋糕卷，都是原汁原味，也很不错~
吃好吃的喽520
下午茶可不能少了甜点，大家看到标题就知道了，是的，今天给大家推荐的是原味奶油蛋糕卷，它有戚风的柔软、清爽、绵密细致的口感，又有奶油云朵般的温柔香甜再加上一杯温温的奶茶，我想这个下午完美了！！
菜菜烘焙屋
1蛋清蛋黄分离。2蛋黄加入玉米油，牛奶，搅拌。3蛋黄浆加入过筛面粉。4搅拌均匀，待用。5蛋清加入几滴，打出大泡泡。6继续高速打发，糖粉分三次加入。7蛋清纹路清晰不流动，即可。8三分之一蛋清加入蛋黄中，搅拌均匀。9再将上述蛋糕浆倒入剩余蛋白中，搅拌均匀。10蛋糕糊倒入垫了蛋糕纸的模具中，大力震出气泡。11烤箱145度，35分钟。12奶油加糖粉，坐冰打发，装在袋子里放冰箱备用。13出炉，趁热，倒扣在另外一张干净的蛋糕纸上。14趁热，轻轻撕掉蛋糕纸，将四边修整一下，切掉凸起的部分。15放入奶油。16趁热，用擀面
柔昊琳琪
1蛋白、蛋黄分开；蛋白放入无油无水的容器中，分三次加入细砂糖，打至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角为湿性发泡）。2蛋黄加入细砂糖、色拉油和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀。3低筋面粉筛入蛋黄中，用橡皮刮刀翻拌均匀。4取1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。5拌好的面糊全部倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。6烤盘铺油纸，倒入面糊，用刮板刮平，轻震几下，震出大气泡。7烤箱预热175℃，中层，15分钟，烤到表面金黄色即可。出炉后蛋糕从烤盘中拿出来，并把四周的油纸趁热撕开。8待蛋糕稍稍冷却后，在上面铺
千惠烘焙
因为女儿喜欢吃蛋糕卷，试过很多方子，这款方子是我用着最得心应手的，方法步骤简单，方便，烤出来成品颜值也高！
海风的韵味
