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1蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。2处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。3打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。4打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。5打到有纹路了放入剩下所有的糖。6看，是不是
smart426
这款南瓜蛋糕是用电压力锅做的，目前俺家还没置烤箱。南瓜是个好东西，很适合加工成各种主食和糕点，味道、顔色都不错，以至看着蒸南瓜就皱眉头的老公渐渐喜欢上它了。
西山豆角
经过了一次的失败后，吸取了经验，这次终于成功的做出了松软的戚风蛋糕。材料都是在超市买的到的，吃起来也很安心，掌握经验后做起来其实很简单。软绵绵的口感棒极了~相信这款蛋糕绝对能俘获所有小孩子的心。
KM妞妞
1准备好两个无油无水的盘子，蛋清和蛋黄分离。2将蛋黄加盐、油、糖30克、奶粉、牛奶拌好。3筛入面粉、玉米淀粉搅拌好，备用。4将蛋清加糖打成奶油状。5打好的蛋清跟面糊混合搅拌，要上下搅拌，不要转圈，以防消泡。6把拌好的面糊放入电压力锅，表面放点桂圆肉装饰。按蛋糕键，跳到保温键就可以了。7将蛋糕倒扣在盘子里。放凉后装碟。
琦琪妈妈
我的油放的有点多。周边都脆脆的了。。
刘美食
1把紫薯煮熟，把它加奶粉捏成粉状。要使劲的捏哦，才能达到料理机的效果。我家没有料理机，只好辛苦双手了。2用紫薯捏一点小圆圆备用。3准备两个无水无油的干燥盆子，把蛋清和蛋黄分离。（用力过大了，蛋黄散了两个。）4把紫薯泥加白糖、盐、玉米油和蛋黄搅拌成米糊状。5筛入面粉紫薯米糊里搅拌成面糊。6把蛋清用打蛋器分三次加入白糖打成奶油状。7把三分之一的奶油状蛋清和面糊搅拌均匀，再把余下的三分之二的奶油状蛋清上下搅拌好。8电压力锅预热，把搅拌好的面糊倒入压力锅，表面撒点紫薯小圆圆装饰，按蛋糕键跳到保温键就可以了。940
琦琪妈妈
这次做蛋糕尝试了一下新的方式，用九阳电压力煲来完成，九阳电压力煲的蛋糕功能一样的可以为你做出美味好吃的蛋糕呢。压力煲做出的蛋糕相比烤箱烤出的蛋糕，基本上涨发不大，因而内部组织看起来要细密得多，但不发紧也不发干，口感非常的细腻，略有一点回缩但不明显。因为不是由加热管直接面对加热，不会导致食物的水分流失，所以蛋糕很湿润，软软的，吃起来有一种‘嫩’的感觉，存放冰箱后也不会发干，并且能保持食物的本色，这是烤箱版蛋糕无法达到的。虽然烤箱烤出的蛋糕因为是上下火直接加热，涨发大，也很松软，但吃起来不会有‘嫩’的感觉。压
幽兰冷香
营养又健康。我觉得还是很方便的。反正家人是大爱。
ll39215036
最简单的电压力锅做蛋糕方法就是它了，希望没有烤箱的朋友也能做蛋糕吃☺
指间旋律
很多人家里都电压力锅，没有烤箱。想吃纸杯蛋糕，电压力锅也能做，味道也不错的。
琦琪妈妈
1备料~牛奶60克，白糖60克，低筋面粉80克，玉米油40克。24个鸡蛋→_→蛋清@蛋黄分离。3把蛋黄上粘白色液体用筷子挑掉，可以起到去“腥”作用（在平常蒸鸡蛋也可以尝试挑掉，口味更好）。4蛋黄打散加入20克白糖，拌均匀。5继续加入玉米油30克，拌均匀.余10克刷压力锅的锅底。6加入准备好的纯牛奶，拌均匀。7面粉过筛子，可以避免出现颗粒。8准备打蛋器打蛋清，白糖分成3次加入边打边加。9蛋清成形。10电压力锅开始预热，下一步加入剩余的油，放一张吸油纸，既可以吸多余的油也方便蛋糕出锅。11加入一半的蛋清，上下
小米妈妈_TjEE
第一次用电饭锅做蛋糕
我习惯微笑
这是我第一次用电压力锅做的蛋糕哦。非常松软，非常成功，适合没有烤箱的姐妹们。。。如果有想跟我学习的话，可以留言，我下次做把这个过程详细的拍摄并且描述出来。
lklz
儿子特别喜欢吃蛋糕，用电压力锅做，不放添加剂，宝宝吃着才放心
爱吃饭的糖豆包
1确保所有器具洁净，无水无油。2鸡蛋四个蛋黄蛋清分离，各盛于无油无水容器中（注意蛋白中一定不可混入蛋黄，否则影响打发）3将白糖加到蛋黄中（视自己的口味），用汤匙搅匀；加入一点食用油，六勺菠萝汁，搅匀；再过筛加入面粉一边加一边上下翻拌匀，直到拌成略稠的蛋糊4将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入柠檬汁,朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态5将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，拌匀再加入剩下的一半，直到全部拌匀为止。6我用了不粘锅所以这里没
羽澜
辞职在家闲着也是闲着，想着之前用电压力锅做蛋糕的时候做成的蛋挞，就想着再试一遍吧，万一这次成功了呢，嘿，没想到这次出来的效果还不错。
筱筱很在乎
用玉米面做的电饭锅戚风蛋糕我喜欢用电压力锅做蛋糕，因它做出的蛋糕比较柔软。不过好久没做了。正好前两天我妈妈给我带来一些新磨的玉米面我就用它做了。说实话以往做蛋糕都是用价格小贵的的低粉做，用玉米面做还是头一回，结果得到非常好的效果，做出的蛋糕灰常好吃。
美女天天
1我用的电压力锅，没有烤箱啊2蛋清分离，打发蛋白，打发的过程加两勺糖。我用的电动的打蛋器，不费劲，没有拍过程图3蛋黄用的手动打蛋器打的，蛋黄里加的面粉，牛奶，泡打粉。搅拌均匀。然后加入打发好的蛋白，我分了三次加的，画十字拌均匀。然后预热电压力锅，锅内刷植物油，倒入。按蛋糕键。等待45分钟。
且听风吟✨
