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番茄烧茄子是我家一到这个季节常吃的一道菜，很是喜欢茄子和西红柿搭配着吃，不只是在口感上好很多，也是非常的开胃，下饭，这次炒这道菜是用的我等了个半个月才到手的不粘锅，非常非常的好使，即使锅底烧黑但用纸一擦就全干净了，等以后有大号的锅子一定要再抢一个回来。。
哈尼22
1所有食材。2番茄洗净切块，茄子洗净切条。3起油锅加热，放入番茄煸炒。4放入茄子煸炒炒透。5放适量的盐煸炒。6放入适量的糖炒透。7最后放适量的味精炒匀即可。8成品图。
花擦擦
1准备食材2处理食材，茄子土豆削皮切成均匀的长条壮，西红柿切块儿。3锅里放少许油，先把茄子煸一下。4煸软，到这个程度就可以了。5锅里放油，炒葱姜然后放入西红柿。6等西红柿榨出汁来放入茄子，炒。7再放入土豆，放盐味精，盖上锅盖焖炒一会。8等土豆变软就可以出锅了。
安心草媛儿
吃惯了圆茄子，看市场有卖线茄子的，买来尝尝。
绿野薄荷
个人很喜欢吃茄子，不过南方水分大，买的茄子总是水分多不入味！就想不如加点其他食材增加味道！就做了这道路番茄烧茄子！而且茄子和番茄都很有营养啊！多吃番茄还能祛斑美白哦！
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1茄子切成滚刀块，放在加入少许醋的水里，防止氧化变黑。2番茄切粒，泡发好的木耳切段3葱、蒜切末儿4茄子捞出，用清水洗净，放入淀粉，混合，使茄子表面沾上淀粉5碗里放少许盐，适量酱油、白糖、淀粉，小半碗水。6锅内油8成热时，放入茄子。7炸制表面金黄，捞出备用。8锅内留底油，放十三香、葱蒜末。9炒出香味后，放木耳和番茄10炒至番茄出汤后，放入茄子11沿锅边倒入芡汁，翻炒几下后出锅。
千门封竹
11.茄子削皮切成小方块用盐杀一下22.番茄切成小方块装备用33.姜蒜片切片待用44.茄子变软后—洗去盐-用手把多余水分捏干55.热锅上油—姜蒜片爆香--茄子翻炒-加少许盐-加老抽 生抽66.加入番茄一起烧，快好的时候加入一点玉米淀粉和鸡精 就可以了。7Ps：做整个菜油适量太多太少都不好 ，中途如果干，可以加少许矿泉水即可。小窍门Ps：做整个菜油适量太多太少都不好 ，中途如果干，可以加少许矿泉水即可。
kiki777777777
样子巨难看，但是味道很不错。别被外观蒙骗了啊~呵呵~拌米饭 超下饭哦~我和老公全部吃光光了，准备今晚还做这个菜~。
kiki777777777
