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一直以来都是吃比较大的虾多今年两次在日本料理店吃到这个，那里做法很简单，直接炸好撒椒盐最后淋入少许柠檬汁，开始我是抱着好奇心吃的吃了一个而且哦我没有吃虾头朋友告诉我说你可以试着一起吃试试哈哈，我这个人就是在外面吃到好吃的东西一定要回来自己折腾一下那天去菜市场大采购的时候正好看到超级新鲜的所以果断买回来试了下然后我说我第一次做朋友居然怎么都不信说超级好吃后面我又做了几次，发到朋友圈好多人嚷着要所以我就来了
美姐姐的小资生活
小河虾这种小东西，不需要过多的调料，放油里爆爆香，撒少许盐提提味，搞点葱花装饰一下，就是一道有颜又有滋味的下酒菜啦！
小董妞@厨房
1油爆小河虾2将新鲜小河虾淘洗干净3油下锅，烧热，倒入小河虾翻炒4小河虾变红，听见卡拉卡拉的裂壳声5起锅，用漏勺漏油即可6装盘7成品0018成品002小窍门这个小河虾什么都没放，所以是本味，清甜的。如果口重些可以略微撒一些盐
四叶小馆
1小河虾处理干净，我是一个一个挑的，上面有海藻和泥沙。2葱切花，蒜拍碎，干红椒切丝。3油锅烧热，加入比平时炒菜多一点的油，先爆香蒜碎。4然后放干红椒丝。5最后放葱花。6倒入小河虾先用小火翻炒至变色。7再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香，调入一滴耗油，撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒，炒的干干的，最后调入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1选最新鲜的小河虾洗净控干水分2锅里放油烧热下入河虾 煎制3两面全部煎到金黄，河虾熟了，撒盐4小葱切碎5撒入锅里大火快速翻炒即可出锅小窍门河虾一定要买最新鲜的，活蹦乱跳的，无需放味精鸡精，无需放其他调味品就很鲜美，能吃到食物的本味
evaboss
1新鲜的小河虾清洗干净，控去多余水分。2姜和蒜切成末备用，彩椒和香葱切末备用。碗汁调制：按照料酒1勺，蚝油1勺，白糖大半勺，生抽1.5勺，芝麻酱大半勺的比例调匀料汁，最后加入少许香油增加香味。3油温烧到大约6成热时放入小河虾，炸制约20秒。4捞出来准备复炸。第一次炸虾主要起到段生的作用。5油温继续烧热恢复到6成热，再次放入小河虾复炸一次，炸制约15-20秒。6再次捞出备用。复炸后的河虾颜色金黄，捞出时在笊篱上能颠出哗啦哗啦的声音，复炸后小河虾外酥里嫩。7不粘锅里加少许底油，下入姜蒜末爆出香味。8调成小火，
伍加叁宝妈
浓浓的椒盐味道，脆脆的虾子！
厨娘宋宋
1葱姜蒜。2河虾洗好沥好水。撒点面粉。3锅里加油烧热。4大火，虾下锅炸酥出锅。5炸好的虾。6锅里加油烧热放姜蒜辣椒炒香。7放虾小葱盐翻炒均匀，出锅。8成品图。9成品图。
蔡肴
