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每次煮饭是不是都会剩下一下干饭，倒了可惜，就得想办法解决掉，蛋炒饭就是个很好的选择，是平常百姓人家的家常吃法，简单易学，省时.一碗蛋炒饭有许多营养在里面。配菜随意准备，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类都可以，以最漂亮的方式处理剩米饭，简单又美味
心清似水淡若云
1辣椒切小段。2鸡蛋加点料酒打散。3锅内热油。4下辣椒炒几下。5倒入蛋液。6蛋液凝固后炒散。7加盐调味即可。8成品。
香香的小厨房
1辣椒用水清洗干净2切成小块,小点比较入味噢3打入两个鸡蛋.放适量盐4把他们搅拌匀5锅中放适量油,待油烧热后,倒入拌匀的辣椒6用勺子不停的翻炒7继续翻炒,一直到闻到辣椒的香味,并且辣椒熟了,就可以出锅了.小窍门这道菜非常简单.任何新手都可以做噢.没有任何难度
doudou8108
辣椒炒蛋，最普通、最简单的一道菜。采用青椒红椒搭配，颜色会更吸引孩子的眼球，增加食欲。
遥远の呼唤（爱茗）
食材：鲜辣椒3个，蛋4个，盐，油，做法：1、鲜辣椒切丁，蛋4个打入碗中搅散，2、锅里烧油，先倒进切好的青椒丁，3、加盐炒熟，4、然后倒进打散的蛋液，不停地翻炒，5、待蛋完全凝固，出锅装盘，不加任何调料，也香辣好吃哦。
水青青
1将辣椒洗净碎，鸡蛋打散搅打均匀。后加盐。2油锅烧热，放入辣椒碎炒香。3倒入蛋液煎至凝固。4用铲子将鸡蛋铲碎，加入生抽翻炒均匀即可关火。
雾霜
1备辣椒和蛋。2辣椒切段。3蛋打成蛋液，。4锅里抹油倒进蛋液煎成蛋皮。5切丝待用。6另烧油，放进辣椒加盐炒匀。7将辣椒为至半生熟倒进蛋丝炒匀。8翻炒入味即可出锅。
水青青
有一次在大排档吃到的快手菜，快速又下饭。
岸边de鱼
微辣，咸鲜。
一溪月
1青椒，蛋。2将辣椒用刀拍扁，蒜切片，姜切丝。3将蛋放进热油锅里。4用铲子铲块。5加点盐炒匀。6出锅待用。7另烧油放进辣椒加盐炒匀。8将辣椒煎熟。9放进姜，蒜炒香。10再倒进炒好的蛋炒匀。11调入调味鲜，关火淋上生抽即可出锅。12炒好的煎辣椒炒蛋。
水青青
本来想炒一碗香的，结果……嘻嘻，超级好吃阿！
宣大爷是胖妞
1备切好的辣椒丁。2蛋打碗里打成蛋液3烧油放进辣椒丁加盐炒匀。4将辣椒丁炒熟。5倒进蛋液。6稍等。7炒散炒匀炒香即可。8炒好的辣椒丁炒蛋。
水青青
1青红椒，盐蛋洗净。2将盐蛋打散到碗里。3将盐蛋黄碾碎。4青红椒，小葱切成小末。5切好的青红椒丁，小葱和盐蛋搅拌均匀，可加入少许盐（视盐蛋咸淡而定）。6油锅烧至六成热。7下搅拌好的青红椒蛋液翻炒。8炒干水份出锅。
-pnmm
每天上班都不知道吃什么快餐，只好每天晚上给自己准备，晚餐没剩菜，就看家里还有什么就煮什么了，突然发现自己特优秀，哈哈……
慧心碧湖
辣椒虾仁蛋炒饭，用的都是冰箱里剩饭剩菜和一些零碎材料做的，一样香香的，好好吃呀！
火镀红叶
1三个鸡蛋。2鸡蛋打散。3辣椒洗净。4辣椒切丝。5白菜叶切碎。6放入蛋液中拌匀。7锅子烧热放入鸡油。8倒入鸡液。9蛋饼煎至金黄色。10放入辣椒丝。11放入适量盐。12调味后装盘即可。13开动啦。
老U爱小轩哥
1辣椒清洗好切细。2锅中热油倒入蛋液。3加入辣椒翻炒。4辣椒炒断生加入生抽盐即可。5装盘。
甜甜mimi
1辣椒切段。2鸡蛋打散。3锅中热油煎熟鸡蛋。4加入辣椒翻炒，加入盐（早加入盐辣椒更容易炒熟）。5翻炒均匀辣椒炒熟盛出即可。
甜甜mimi
一款家常快手菜。
甜甜mimi
辣椒炒蛋是灰常家常的一道菜，但也能做得灰常好恰～
汪小居
快速下饭菜，怕辣的可以用不辣的辣椒炒，也是一样好吃。
伊悠悠
1材料如下2鸡蛋打散备用3辣椒压扁切圈4锅子烧热放入辣椒炒软5放入煮好的黑木耳6放入蛋液7两面煎至金黄色8装盘即可享受9哈哈开动了。
老U爱小轩哥
辣椒洗净，切片切条切段都可以，看个人喜好。怕辣可以用水泡到要下锅炒的时候捞出。鸡蛋适量，打碎调好，热锅放入适量的油（可以煎鸡蛋后不用加油就可以炒辣椒的那种量）炒好鸡蛋后盛出，放入辣椒翻炒几分钟后，加入盐、豆豉油，再加入炒熟的鸡蛋翻炒片刻。出锅
弱者必将会被淘汰
1备好食材待用2鸡蛋打散，放入少量食盐3锅里热油，煎蛋4鸡蛋煎好后，倒入剁椒和米饭，翻炒均匀5放入葱花（我用的野葱），食盐搅拌均匀即可（我家剁椒有点咸，所以不需要放食盐了）6完成
萱萱熠熠
1准备几个辣椒2鸡蛋三个打散3锅里热油煎蛋4把蛋弄一边，倒入辣椒翻炒5继续翻炒，加适量盐6加一点点生抽，装盘7成品。
甜甜mimi
1食材备用。2锅中热油煎蛋。3合入辣椒翻炒。4翻炒断生加入盐调味即可。5装盘。
甜甜mimi
