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这是我的早餐饼，以往经常做点带去上班，和没吃早餐的姐妹们一起同享
大尘zi
苦瓜的菜肴中，用苦瓜和鸡蛋搭配的比较多，其中“苦瓜煎蛋”就是比较经典的菜肴。这款“苦瓜蛋饼”就是苦瓜煎蛋的升级版，诱人的色泽，整齐的造型，一定会让你喜欢。
馋嘴乐
1食材啦。2苦瓜切片。3切好的苦瓜片去籽。4处理好的苦瓜放入打散的蛋液里拌匀。5加了红椒提色，加盐拌匀。6平底锅烧热放玉米油，再倒入拌匀的苦瓜鸡蛋。平摊开。7小火两分钟翻面。8装盘即可。小窍门火候注意下，我是文火慢煎。
卢育000
保证你吃不到一点苦味。
lulume
营养清香，好吃不上火。
重庆美食频道
剩下半个苦瓜，想想还有菜椒，就做个苦瓜菜椒蛋饼吧。。。
老U爱小轩哥
1苦瓜切片，锅里烧开水加点盐油，焯水一分钟捞起过冷水。2加入到打散的蛋液中，加盐，胡椒粉，酱油搅拌均匀。3锅里热油倒入蛋液小火煎香。4翻面煎至金黄即可。
全の美食
这道菜是骗小孩的啦,家中客人一小朋友特挑食,不吃苦瓜,不吃茄子,一看到苦瓜片就不吃,我只好变个样做,一吃就上瘾,马上嚷着,"舅妈,我明天还要吃那蛋饼".好好吃哦!
简吖
蛋香四溢，外酥里包裹着淡清的瓜脆。
我是狂草
1苦瓜切碎，鸡蛋五六个，加盐。2锅里加油烧热，倒入打发的鸡蛋。3喜欢煎酥点的香。4出锅。
蔡肴
